Tarta stracciella

 Hola, buen Lunes a  tod@s, vamos a empezar la semana con algo dulce,os presento la tarta que hice para la cena de Noche Vieja, queria algo suave, que no resultara empalagosa y se dejara comer bien despues de una cena tan copiosa, asi que buscando en mi libreta de recetas pendientes encontre esta , es facilita de hacer, no necesita horno, y tan ligera y rica que se come solita, por muy llenos que os sintais no pasareis sin comeros un trocito, y sino ya me direis si os animais a probarla, os la recomiendo, esta de vicio y la repetire mas veces, sobre todo en comidas familiares porque ademas de ser superfacil el exito esta asegurado.

Ingredientes:

 400gs de nata para montar
4 yogures griegos stracciella
1 medida y 1/2 de yogur de leche condensada
9 hojas de gelatina
1 cucharada de azucar
1 rulo de galletas maria
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de chocolate en polvo 

Preparacion:

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fria.
Picamos las galletas en la picadora hasta hacerlas polvo.
Derretimos la mantequilla , mezclamos con el chocolate en polvo,y añadimos a las galletas mezclando bien hasta formar una pasta.
Forramos la base de un molde desmontable con esta pasta y metemos en la nevera.
En un bol ponemos los yogures, la leche condensada y removemos bien.
En un cazo al  fuego calentamos la nata y cuando empiece a  hervir retiramos y añadimos la gelatina bien escurrida y removemos bien hasta que se disuelva.Dejamos templar un poco e incorporamos a la mezcla de yogur y condensada, añadimos tambien unas virutas de chocolate y mezclamos  con una espatula hasta que este bien integrado.
Vertemos sobre la base de galleta que teniamos en la nevera y la volvemos a meter en el frigo hasta que cuaje, mejor de un dia para otro.Ya cuajada decoramos al gusto, yo lo hice con un poco de trufa que me habia sobrado y unas virutas de chocolate, pero eso ya cada cual a su gusto.

 Suave, fresca, ligera, y exquisita¡¡¡¡¡, bicosss.