Tomates asados al romero

 Estos son mis primeros tomates rellenos, no se porque nunca me habia dado por rellenar tomates, pero el otro dia ojeando unas revistas vi esta receta y ya no me lo pense dos veces, de alli a la mesa, porque no sera por tomates....jajaja, son facilitos y con ingredientes basicos que siempre solemos tener en casa,estaban bien ricos, haber que os parecen.

Ingredientes:

• 4 tomates grandes y carnosos
• 4 rebanadas de pan del dia anterior
• 100 grs de queso cremoso
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de romero seco
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• un puñado de aceitunas negras sin hueso
• queso rallado

Preparacion:

Lavamos los tomates y secamos bien con papel de cocina.
Cortamos por la mitad y vaciamos , sacando la pulpa  con una cuchararilla y dejando la parte que esta pegada a la piel.
Troceamos la pulpa y la reservamos.
Cortamos el queso en trocitos y lo mezclamos con la pulpa de tomate, partimos el pan en trocitos y lo agregamos tambien, añadimos el huevo batido, la leche, sal, pimienta y aceitunas picaditas(yo no le puse porque no tenia).
Aderezamos con el romero y mezclamos todo bien.
Rellenamos los tomates con esta mezcla, los colocamos en una fuente para horno, regamos con un hilito de aceite de oliva, espolvoreamos con el queso rallado y metemos a horno precalentado a 200º unos 20 minutos hasta que esten echos y dorados.