Lasaña de carne , calabacin y champiñones

Hola chicos, como va el Lunes?,siento teneros un poco desatendidos , pero estamos en fiestas , este año celebramos el centenario de las Fiestas del Monte y tenemos 15 dias de fiesta,  de los cuales llevamos ya una semana y entre el trabajo, las verbenas y demas ando bastante liada y cansada que todo hay que decirlo... y aunque intento pasarme cada dia por vuestras cocinas, para ver que habeis preparado no tengo mucho tiempo para comentar, espero sepais comprenderme.....tambien quiero daros las gracias pues pese a todo veo que vosotr@s no me habeis abandonado y seguis aqui cada dia visitandome y dejandome esos comentarios que tanto me gusta leer y  eso si, os prometo en cuanto terminen las fiestas volver a la normalidad y visitaros y atenderos como os mereceis, gracias amigos y ahora os dejo con esta  rica lasaña, como hay tantos calabacines hay que ingeniar como gastarlos sin aburrir al personal, quedo muy jugosa y nos gusto mucho a todos, aunque mi hijo mayor dijo que la preferia solo con carne, pero claro es que a el  las verduras ..... como que que no le van mucho , asi que iba a decir? pero estaba muy rica,ya me direis que os parece, espero os guste.
 
Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 1 dl de aceite de oliva
• 100 grs de champiñones en conserva
• 1 dl de vino blanco
• 2 tomates limpios
• 2 cucharadas soperas de salsa  de tomate
• 1/2 kilo de carne picada
• 1 calabacin
• 2 dl de salsa bechamel
• 1 paquete de lasaña precocida
• queso rallado
• sal
• pimienta
• y tomillo al gusto

Preparacion:

Precalentamos el horno a190º.
En una olla con agua caliente ponemos las placas de lasaña unos minutos para que se hidraten, escurrimos y extendemos sobre un trapo limpio.
Picamos el ajo y la cebolla y rehogamos ambos en aceite de oliva.
Cortamos los champiñones y los añadimos a la olla,sazonamos con sal y pimienta y cocinamos  unos minutos, añadimos el vino y dejamos reducir la salsa.
A continuacion añadimos los tomates picados, cocinamos  e incorporamos despues los champiñones, la salsa de tomate y la carne.
Rectificamos la sazon y guisamos a fuego lento durante 10 minutos.
Por ultimo, añadimos el calabacin en rodajas y cocinamos durante 5 minutos.Retiramos y reservamos.
En una fuente refractaria ponemos un poco de bechamel, colocamos encima la pasta de lasaña, cubrimos con la carne.
Repetimos las capas hasta que se agoten lo ingredientes, terminando con una capa de bechamel.
Espolvoreamos con el queso rallado y horneamos la lasaña durante 20 minutos.

Deliciosa¡¡¡¡, ummmmm, bicossssss.