Tiramisu de galletas

 Esta tarta surgio  un Sabado por la noche en que me disponia hacer un postre para la comida del Domingo, tenia una tarrina de queso marcarpone que habia comprado hacia unos dias para hacer un bizcocho y un brick de nata vegetal abierto y por la mitad  que me habia sobrado de hacer otro dulce, pense en hacer un tiramisu, pero no tenia ganas de ponerme hacer el bizcocho, ni tampoco tenia soletillas, pero si dos rulos de galletas hojaldradas que habian quedado de cuando hice los pastelitos de galleta, asi que porque no  con galletas? pues me puse manos a la obra, hice una cafetera de cafe bien cargadito, prepare la crema y en un plis plas tenia el postre echo, lo meti en la nevera y al dia siguiente nos pusimos hasta las cejas de lo rico que estaba...

Ingredientes:

• Galletas maria hojaldrada
• 1 tarrina de queso mascarpone
• 200 grs de nata montada
• 1 chorrito de amareto
• 1 cucharada de azucar
• cafe fuerte

Preparacion:

En un bol batimos el queso mascarpone con un chorrito de amareto y el azucar, añadimos la nata montada   y seguimos batiendo hasta que este bien mezclado.
Mojamos las galletas en el cafe,pero no mucho, (no le pondremos azucar al cafe)y colocamos en la base del molde, cubrimos con una capa de crema de queso,extendemos bien y colocamos otra capa de galletas mojadas en cafe y asi sucesivamente hasta terminar .
Cubrimos la tarta con el resto de la crema  y metemos en la nevera de un dia para otro.
Antes de servir la tarta espolvoreamos con cacao en polvo.

Queda deliciosa¡¡¡¡¡, besos y feliz Domingo a tod@sssss, que seais felices¡¡¡¡