Garbanzos con bacalao

Hola, buen Lunes a tod@s,  ya se que con el calor  un potaje no es  lo mas apropiado para comer, pero no se porque razon se me habia quedado esta receta escondida en borradores , mas bien deberia haberla publicado en Semana Santa, pero se quedo ahi rezagada ,y  como tampoco es cuestion de guardarla hasta el invierno aqui os la dejo, que aunque ya estamos en Junio, el calor aun no aprieta demasiado , por lo menos por aqui, seguro los que andais por ahi abajo   en el sur ya estareis  bastante mas agobiados pero bueno, hay quien a pesar del calor estos platos le entran siempre, asi que aqui queda este guiso de garbanzos con bacalao.

Ingredientes:

400 grs de garbanzos 
400 grs de bacalao  desalado
1 cebolla 
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
4 cucharadas de salsa de tomate o tomate triturado
1 cucharadita de pimenton
sal
aceite de oliva
1 hoja de laurel


Preparacion:

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior.
Ponemos una olla al fuego con agua , sal y una hoja de laurel , cuando hierva añadimos los garbanzos  y cocemos a fuego medio hasta que esten tiernos.

En una sarten con un chorrito de aceite de oliva pochamos las verduras picadas  y el tomate, cuando esten blandas separamos del fuego, añadimos  el pimenton y rehogamos .

Vertemos el sofrito sobre los garbanzos junto con el bacalao en trozos ,

 si fuera necesario pondriamos una poquita mas de agua( deben quedar cubiertos ligeramente), y dejamos cocer  unos minutos  mas para que se haga el bacalao.

 Apartamos del fuego, dejamos reposar unos  minutos y servimos.

 Buen provecho¡¡¡, bicos y buen comienzo de semana  chic@s.