Ingredientes:
- 1-2 berengenas
- 4 cucharadas colmadas de harina
- 200 ml de agua muy fria
- 150 grs de pan rallado
- sal
- pimienta
- aceite para freir
Preparacion:
Lavamos las berengenas, las cortamos en rodajas de 1,5 ctm de grosor y las colocamos en una bandeja , las espolvoreamos de sal y las dejamos reposar unos 40 minutos para que suelten el jugo amargo.
Luego las escurrimos y secamos con papel de cocina.
Batimos el agua con la harina, sal y pimienta hasta formar una cremita ligera.
Bañamos las brengenas en la mezcla, rebozamos en pan rallado y freimos en aceite caliente hasta que esten doradas.
Escurrimos sobre papel de cocina y servimos.
Quedan muy crujientes por fuera y blanditas por dentro, espero os gusten ,besosss y buen finde¡¡¡¡¡.
mmmmmmmmmmmmm! como me gustan las berenjenasss!!!! es genial la receta! besos
ResponderEliminarhttp://onbelleza.blogspot.com
A veces lo sencillo está mas bueno
ResponderEliminarvamos que pillo estas berenjenas hace una hora....
y no queda ni la flor,
un beso guapa y feliz fin de semana
ah y si tienes luises, hoy estáis de fiesta
Me gustan mucho ,yo también las hago pero las rebozo con tempura y quedan muy ricas.besinos
ResponderEliminarHola Marijose, tanto tiempo!!
ResponderEliminarA mi me fascinan estas berenjenas, quedan increíbles, muy ricas.
Yo también las tengo publicadas en el blog y me pasó como a ti, que dudé de ponerlas. Pero hay tanta gente que recién empieza en la cocina, que cualquier ayuda, por sencilla que sea la receta, les sirve.
A mi un seguidor me pidió que publicara ensaladas, porque no sabía 8o no se le ocurria) como hacerlas.
Creo que hay que publicar un poco de todo. Recetas elaboradas, de cocina casera y cositas simples y ricas como estas berenjenas.
Un abrazo y buen fin de semana
Mariajo cuando vi las fotos me dije pero que adelantadas tiene las verduras Mariajo, por que las mias lo unico los guisantes, espinacas y poco mas bueno hace algunos dias que no voy y a lo mejor me llevo una sorpresa. Me encantan asi las berenjenas incluso si estan frias pico siempre en ellas, besiños guapiña
ResponderEliminarHummm!!!, adoro berinjelas Marijose, principalmente desse jeitinho que você faz, adorei a receita, bjs e bom fim de semana, Ana ;).
ResponderEliminarEn casa también las rebozamos y nos gustan a todos. Quedan muy ricas la verdad.
ResponderEliminarbicos guapetona
Hola Marijose, la receta será muy sencilla, pero y lo rica que está qué, en casa suelo prepararlas, las rebozo con harina cuando las hago muy finas, salen muy crujientes, y cuando las corto en rodajas mas gordas, las rebozo con huevo, y parecen como si fueran de merluza.......pero de huerta.............muy ricas las tuyas marijose,.............saludos paco
ResponderEliminarRIQUISIMA!!! ME ENCANTA LA BERENJENA.BSSSS
ResponderEliminarMe encanta las berenjenas y estas se las ve muy crujientes :)
ResponderEliminarJa´fiz mas com courgette.
ResponderEliminarFicaram com muito bom aspecto
bjs
¡¡Qué ricaaaas!!.. En casa las hacemos sin pan, sólo pasadas por harina y huevo y, a veces, le echamos un chorretoncito de miel a lo "cordobés" y están de morirse.
ResponderEliminarUn beso grande!!
http://perfectodia.blogspot.com.es
Marijose qué delicia y claro que se merecen un espacio en tu blog, que debemos tener de todo, desde sencillas recetas hasta las más elaboradas!
ResponderEliminarLas berenjenas son totalmente deliciosas!
Un besito grande y feliz finde!
Pues yo las he puesto hoy al horno , crujientes y están también muy ricas, aunque a mi las berenjena me las pueden poner de cualquier forma, todas me gustan. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Que ricaaaas yo las comí una vez que las hizo mi cuñado que buenas están besitos
ResponderEliminarRebozadas me encanta, a decir verdad me gustan las berenjenas de todas maneras, pero así es un no parar hasta acabar con la última.
ResponderEliminarBesos.
Adoro berinjelas Maria, e assim a milanesa gosto demais, ficaram bem sequinhas e saborosas. Besitos, ótimo final de semana
ResponderEliminarTienen un aspecto riquísimo, me llevo tu receta haber si de esta forma en casa las comen sin protestar mucho...besitos y buen finde.
ResponderEliminaryo no me llevo muy bien con las berenjenas pero la pinta es estupenda... me dan unas ganas de meterles mano!!
ResponderEliminarun bsote wapa
Me encantan las berenjenas y estas tienen que estar super sabrosas!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Aqui no Brasil o nome é parecido: beringelas. Gosto muito! Muito saborosas! Beijos, Paula
ResponderEliminarficarao mt bonitas adoro este legume e assim esta uma maravilha bravo bjs bfs
ResponderEliminarEste año el tiempo loco ha hecho estragos!! tengo un amigo que está desesperado con su huerto. Pero como no podemos hacer nada con el tiempo , disfrutaremos de recetas tan ricas como estas berenjenas.
ResponderEliminarUn besazo
Con lo que me gustan las berenjenas, pero no me salen muy crujientes me llevo tu receta que me ha convencido, un besazo y buen fin de semana
ResponderEliminarAnoche las puse de cena, a nosotros tambien nos encantan.
ResponderEliminarAqui tambien va retrasada la huerta con el tiempo que hemos tenido.
Besos
Me encantan rebozadas, están tan ricas, te han quedado genial.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con montse
que ricas tus berengenas guapa me encantan mi madre las hace y son una delicia sin duda me las comia todas besos guapa
ResponderEliminarMaria, não sou muito fã de berinjelas, mas essa é a maneira que eu acho mais gostosa e as tuas ficaram com uma aparência maravilhosa.
ResponderEliminarQuerida, passei p/deixar bjsss e desejar uma semana super abençoada
No pienses que tu receta no sirve porque es simple. Yo rescato 2 cosas: una que no has usado huevo y en su reemplazo agua y harina y lo otro es que las has apanado sin usar huevo. Así que tu receta es muy útil para cuando no hay huevos.
ResponderEliminarBesoss
Aissss mi madre las hacía mucho qué buenas te han quedado!
ResponderEliminarMmmmmmm ricas ricas Marijose. Un abrazo
ResponderEliminarMe encanta como as preparado estas berengenas, besos
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