Crepes con crema y chocolate

Os gustan las crepes, filloas, frixuelos o como querais llamarles?, a mi asi tal cual, ya me gustan un monton , pero si encima las rellenamos de crema pastelera y las rociamos con chocolate ya estan para morirse de gusto¡¡¡¡, claro que si nos las comemos solitas el pecado es menor, pero el otro dia las hice para el postre y no pude resistirme a rellenar unas cuantas.

Ingredientes:

• 1 vaso de agua
• 1 vaso de leche o nata
• 1 vaso de harina
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azucar
• sal
• aceite o mantequilla
• crema pastelera(ver aqui)
• chocolate fundido

Preparacion:

Ponemos el agua, al leche, los huevos batidos,el azucar y un pelin de sal y vamos añadiendo  harina batiendo poco  a poco hasta formar una masa un poquitin densa, no debe quedar muy liquida.
Untamos una sarten con mantequilla o aceite y ponemos a fuego medio y  con un cucharon  echamos  un poco de la mezcla en la sarten, moviendola para que cubra todo el fondo, se deja cocinar un poco y damos la vuelta por el otro lado.
No echaremos mucha cantidad de masa en la sarten pues cuanto mas finitas sean las crepes mejor.
Ya echas, dejamos enfriar y las rellenamos con crema pastelera , enrrollamos y  decoramos con chocolate fundido .

Y ya solo nos queda degustarlas.

Que ricas¡¡¡¡, os apetece una?

Besotes y feliz tarde.