Turron de Guirlache

 Hola chicos, el otro dia os presente un turron de nata y nueces que habia echo y hoy vengo con otro, el guirlache, nunca lo habia probado ni tampoco se me habria ocurrido hacerlo sino fuera porque este mes Elena lo ha propuesto para su reto, bueno pues he de deciros que es facilisimo y muy muy rico, me ha gustado mucho, asi que aqui os lo dejo y con esta receta participo en el reto El ingrediente del mes.

Ingredientes:

• 200 grs de almendra entera tostada y pelada
• 250 grs de azucar
• 1 chorrito de licor de anis
• 2 cucharadas de miel

Preparacion:

En una sarten antihaderente ponemos el azucar y el chorrito de anis y sin removerlo con nada dejamos hacer hasta que se forme caramelo, entonces añadimos las 2 cucharadas de miel y removemos con una cuchara de madera para que se mezcle bien.
De seguido incorporamos las almendras y con la cuchara de madera mezclamos bien removiendo para que se impregnen bien del caramelo.
Retiramos del fuego y seguimos removiendo un ratito mas para que se vaya enfriando antes de echarlo en el molde.
Cuando el caramelo este mas espeso y nos cueste mas remover lo vertemos en el molde forrado con papel de hornear pintado con aceite.
Alisamos la superficie , al ratito hacemos unos cortes con un cuchillo de hoja ancha untado de aceite , porque si lo dejamos endurecer del todo luego  sera imposible cortarlo sin que se nos rompa y dejamos a temperatura ambiente hasta que solidifique.
Entonces sacamos del molde y ya estara listo para degustarlo, y sino lo vamos a consumir aun, lo guardaremos envuelto en papel de horno .

Espero os haya gustado, y con esta receta ya me despido por unos dias, deseando paseis unas felices fiestas en compañia de vuestros familiares y amigos, ahhh, no comais muchos dulces¡¡¡, bueno que caray, comer todo lo que querais que ya haremos dieta despues de las fiestas, jajjaj ,divertiros y ser felices¡¡¡¡,un besote enormeeee a tod@s  y ... nos vemos en unos dias¡¡¡¡

           ¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡