Turron de nata y nueces

 Este es el primer año que he echo turron casero, nunca me habia atrevido, pensaba seria complicado hacerlo, ademas este  tipo de turrones  de nata,  yema, etc ,los compre una vez y me parecieron demasiado empalagosos asi que ultimamente solo compraba los clasicos de Alicante, de Jijona y el de chocolate crujiente que le encanta  a mi hijo Mario, pero este año en una revista de cocina con recetas de Navidad que he comprado(que vicio tengo....jijiji),trae un monton de recetas de turrones, y entonces ya no pude resistirme, este ha sido el primero y que cosa mas rica¡¡¡¡, no tiene nada que ver con los que que compraba en el super, he quedado totalmente satisfecha, y hare algunos mas que ya os ire enseñando, es facilisimo de hacer y aun mas de comer, esta de vicio¡¡¡, y se hace asi...

Ingredientes:

• 200 grs de almendra molida
• 150 grs de azucar glas
• 100 grs de nueces picadas
• 100 ml de nata para montar.

Preparacion:

Ponemos la nata y el azucar en un cazo al fuego.
Cuando empiece a hervir retiramos y añadimos la almendra y las nueces  picadas y removemos mezclando bien.
Forramos con papel de horno un molde cuadrado  de modo que sobresalga por los bordes, (yo use un tuper, pero si teneis una cajita de madera mucho mejor,) y vertemos la pasta dentro, damos unos golpecitos sobre la encimera para que se asiente bien, tapamos con el papel sobrante   y dejamos sobre la encimera en sitio fresco unas 24 horas como minimo antes de consumir.

Ummmmmm que rico¡¡¡, si lo haceis ya no lo comprareis mas en el super os lo aseguro, un biquiño y feliz tarde.