Crema de alubias, calabaza y patata

 Hola, buenas tardes, antes de nada quiero daros las gracias  a todos los que me habeis preguntado interesandoos por la salud de mi abuelita  Maria y he de deciros que gracias a Dios ya esta bien, se ha recuperado y la volvemos a tener en casa con todos nosotros, al final todo ha quedado en un susto,a pesar de la edad que tiene , 95 añitos ni mas ni menos, siempre ha sido una mujer muy fuerte, y sigue siendolo,pues le ha ganado la batalla a la neumonia que habia cojido  asi que ya estamos mucho mas tranquilos,  ahora a cuidarla mucho y que no coja frio que hace muchisimo y con este frio que nos esta cayendo no hay nada mejor que una sopa bien calentita para entonar el cuerpo, verdad chic@s?, bueno pues haber que os parece esta que hice ayer para cenar.

Ingredientes:

• 1 bote de alubias cocidas
• 250 grs de calabaza pelada
• 1 patata
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• 1 litro de caldo de ave
• sal
• pimienta

Preparacion:

En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva pochamos la cebolla picada hasta que empiece a dorarse, entonces añadimos las alubias lavadas y escurridas, la patata y la calabaza picadas, cubrimos con el caldo y cocemos a fuego lento unos 30 minutos hasta que esten las verduras tiernas.
Trituramos con al batidora, salpimentamos y servimos.

 Os deseo un feliz y largo finde a todos, a los que salgais de viaje id despacio y conducir con precaucion, que quiero veros a tod@s aqui a la vuelta, y a los que como yo os quedeis en casa, que lo disfruteis en compañia de vuestros familiares y amigos, un besote y sed felices¡¡¡¡.