Tarta de orujo de hierbas

 A esta tarta ya le tenia yo el ojo echado, la habia visto en varios blogs  pero al leer orujo me echaba para atras, pues es cosa que a mi no me gusta nada, a pesar de que el  nuestro se hace en casa , no puedo ni olerlo, no lo soporto¡¡¡¡¡, pero el Sabado por la noche ojeando mis libretas de recetas buscando un postre rapido para El Domingo ya que no tenia ganas  de liarme mucho y menos aun encender el horno, vi la tarta , y me dije, ¿porque no?, es facil, rapida , y aunque a mi no me guste seguro a ellos les encanta, asi que como tenia todos los ingredientes me puse a ello, pero en vez de orujo blanco, le puse orujo de hierbas que es un poco mas suave.
Bueno pues el Domingo despues de comer la puse en la mesa, a nosotros se sumo  Jose, el sobrino de mi marido, que suele venir a tomar cafe casi siempre, acompañado del postre claro esta,les pregunte si les gustaba y todos dijeron que si, que estaba muy rica, que tenia un saborcito peculiar ...pero nadie sabia decirme  a que sabia concretamente, alli hubo diversidad de opiniones, desde vainilla, platano,yogur de no se que, hasta wisky, yo me reia, al final, aceptaron que era algun licor pero no sabian cual, y cuando les puse la botella delante y les dije que ese era el licor no podian creerlo, dijeron que no sabia para nada a orujo, y entonces fue cuando yo me decidi  a cortar un trocito y probarla y ummmmmm, que cosa tan rica¡¡¡¡, tanto que repeti, asi que si os pasa como a mi, y no os gusta el orujo, no temais que el sabor queda totalmente disfrazado y la tarta de vicio¡¡¡¡¡,aunque siempre podeis cambiar el orujo por otro licor mas a vuestro gusto, os invito a probarla.

Ingredientes:

• 1/2 litro de nata para montar
• 4 yemas
• 100 grs de azucar
• 100 ml de leche
• 5 hojas de gelatina
• 50 ml de orujo de hierbas
• bizcochos de soletilla para la base

Preparacion:

Montamos la nata con la mitad del azucar y reservamos.
Hidratamos la gelatina en agua fria.
En un cazo al fuego ponemos la leche, los huevos,y el azucar restante, cuando empiece a calentar, añadimos las gelatinas hidratadas disolviendolas bien y el orujo.
Removemos bien y lo dejamos enfriar un poco.
Entonces agregamos la nata  montada y mezclamos bien poco a poco  con movimientos envolventes.
Forramos un molde desmontable con las soletillas
Vertemos dentro la mezcla de nata y metemos en la nevera hasta que cuaje.
Mientras preparamos la cobertura y para ello ponemos en un cazo 100 ml de agua,50 grs de azucar moreno y un chorrito de orujo de hierbas, removemos bien y dejamos cocer un poco hasta que se disuelva, añadimos 2 hojas de gelatina remojadas , disolvemos bien, dejamos enfriar y ponemos por encima de la tarta ya cuajada.
Metemos de nuevo en la nevera para que cuaje la cobertura y ya esta lista para disfrutar comiendola,ummmm, queda riquisima¡¡¡¡.

Espero os guste, un bico y feliz tarde.