Tarta de queso fria

Hoy os traigo la tipica y facilisima tarta de queso que se hace en mi casa desde hace un monton de años,y que seguramente ya todos conocereis, la receta me la paso una amiga cuando aun era una adolescente ( uffff,lo que ha llovido desde entonces...) ,es una de nuestras favoritas y mas en verano, por lo  facil, fresca y riquisima que esta.

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso de untar
• 1 sobre de gelatina de limon
• 1/2 litro de nata para montar
• 3 cucharadas de azucar
• 150 grs  de galletas Maria
• 75 grs de margarina fundida
• 1 sobre de gelatina de fresa(opcional)

Preparacion:

Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno untado con mantequilla.
Molemos las galletas hasta hacerlas polvo, mezclamos con la margarina y mezclamos hasta formar una pasta.

Colocamos las galletas sobre la base del molde  presionando bien con una cuchara o con las manos para que quede bien compacta y metemos un rato en la nevera para que endurezca.

Hacemos la gelatina segun las instruciones del paquete pero con un poquito  menos de agua de la indicada(yo pongo unas 3/4 partes  ).
Deshacemos el queso  junto con la gelatina  con la batidora.Montamos la nata con el azucar y añadimos a la mezcla de gelatina y queso y mezclamos integrandolo bien.
Vertemos la mezcla, sobre la base de galleta y metemos en la nevera  hasta que cuaje,( mejor de un dia para otro.)

Cuando la tarta este cuajada  cubrimos con gelatina de fresa o mermelada de fresas , arandanos, o lo que prefirais.
  

Espero os haya gustado, besitos y feliz tarde¡¡¡¡¡.