Tarta tatin de manzana

 Hola¡¡¡, muy buenas y calurosas tardes, no acostumbro publicar en Jueves ,pero hoy es el cumpleaños de mi marido y la ocasion lo merece  , en casa solemos celebrar tres cumpleaños en uno, pues mi marido cumple el 18,  mi hijo Mario el 20 y mi padre el 22 asi que siempre hacia una tarta para los tres,  porque tarta un dia si y otro no, como que es mucho no os parece?, pero este año mi hijo no esta en casa, y  puesto que tenia una lamina de hojaldre a  puntito  de caducar en la nevera y ademas como esta semana estoy en casa de vacaciones pues, nada, que me levante y me dije... hoy vamos a darle una sorpresa a mi churri y a celebrar su cumple  como se merece, asi que me puse manos a la obra y prepare esta rica y facil tarta para celebrarlo, eso si, el Domingo tocara tarta de nuevo para celebrar el de mi padre, que aunque es diabetico no se queda sin su trocito de tarta , ademas que caray, una vez al año no hace daño.

Ingredientes:

• 8-9 manzanas pequeñas
• 200 grs de azucar
• 150 grs de mantequilla
• 1 chorrito de coñac
• 1 lamina de hojaldre

Preparacion:

Echamos la mitad del azucar en el fondo del molde

Pelamos las manzanas, quitamos el corazon , las cortamos por la mitad y las vamos colocando en el molde sobre el azucar, espolvoreamos por encima el resto del azucar, regamos con el coñac y repartimos la mantequilla cortada en trocitos.

Metemos en el horno unos 30-35 minutos

Sacamos del horno, dejamos templar unos 10 minutos y colocamos el hojaldre por encima remetiendo bien los bordes

Pinchamos con un tenedor para que no suba mucho y volvemos a meter en el horno otros 30 minutos hasta que este dorado

Retiramos, dejamos templar un poco y desmoldamos dandole la vuelta.

Dejamos termine de enfriar y lista¡¡, facil verdad?, pues ademas esta de vicio¡¡¡¡,

¡¡¡¡¡¡ ummmmmm riquisimaaaaa¡¡¡¡¡¡.

Espero os guste, un bico y feliz tarde.