Galletas espiral de vainilla y chocolate

 Hola chic@s, ya estamos a Viernes, termina la semana y lo hace con mucha lluvia aqui por Galicia, esta una tarde tan mala que no apetece ni salir de casa, y en tardes como esta  lo que si me apetece es meterme en la cocina y hornear cualquier cosa rica, estas galletas  las hice el otro dia en una tarde similar a la de hoy, a mi hijo le encantan las galletas caseras,a mi hijo y a todos vamos, siempre procuro tener galletas en casa y cuando se van a terminar unas hacer otras distintas, pero son un vicio la verdad y un peligro porque como estan alli pues andamos en un ir y venir y luego pasa lo que pasa, que nos vemos en el espejo y le echamos la culpa  de que si no tendra aumento, pero que va, el espejo esta perfectamente, la culpa la tenemos nosotros por no saber controlarnos, bueno pues estas galletas tan bonitas las vi en varios blogs, pero al final me quede con la receta de  mi amiga Mariajo,  del blog Cocinando para ellos, las suyas le quedaron mas bonitas y redonditas que las mias, pero estaban riquisimas, y no duraron casi nada, vamos que fueron un visto y no visto, ademas tampoco quedan muy dulces y asi el remordimiento es menor, jajjaja, os invito a probarlas, os gustaran.

Ingredientes:

• 150 grs de mantequilla
• 1 huevo
• 100 grs de azucar
• 300 grs de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• esencia de vainilla

Preparacion:

Batimos la mantequilla con el azucar.
Incorporamos el huevo y la vainilla y mezclamos.
Por ultimo añadimos la harina y amasamos con las manos hasta que este bien integrada.
Dividimos la masa en dos partes y añadimos el cacao a una de ellas mezclandolo bien.
Sobre la encimera espolvoreada de harina o sobre papel de horno extiramos las masas por separado.
Colocamos la masa de chocolate sobre la masa blanca y enrrollamos  formando un cilindro.
Recortamos los bordes para igualarlo y con un cuchillo de sierra corartamos las galletas sin apretar mucho para que no se deformen.

Las colocamos en una bandeja  de horno sobre papel de hornear y metemos al horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo unos 10 minutos.

Retiramos  y una vez frias , ya estan listas para degustar.

Espero os gusten, un bico y feliz fin de semana.