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lunes, 29 de octubre de 2018

Tarta cheesecake de tiramisu




 Hoy os traigo una tarta de queso facilisima, rica... rica , sin demasiado azucar, (que ya sabeis que aunque soy golosa no me gustan los  dulces demasiado azucarados) , con pocos ingredientes y sin horno, asi que ya sabeis, si quereis hacer algo rico con lo que agasajar a los vuestros y sin complicaros la vida en la cocina  no dejeis de hacerla , yo la hice con la mitad de los ingredientes y utilice un molde de 20 ctms y ya veis no me quedo muy alta, pero si quereis  utilizar los ingredientes  tal cual estan en la receta os  quedara mas alta, incluso en un molde de 22 ctms creo quedaria bien, venga animaros que esta de rechupete.

Ingredientes:

  • 1 base de bizcocho 
  • una tacita de cafe frio
  • 50 grs de chocolate negro o con leche
  • 600 grs de queso crema (si es mascarpone mucho mejor)
  • 300 grs de yogur
  • 3 cucharaditas de licor de almendras o avellanas o licor cafe
  • 75 grs de azucar
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 3 cucharaditas de cacao en polvo


Preparacion:

Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno, colocamos una tira de acetato alrrededor (para que nos sea mas facil desmoldarlo) y colocamos la base de bizcocho(puede ser de compra pero mucho mejor si es casero, tambien podeis utilizar sobaos o galletas)


Calamos el bizcocho con el cafe



Luego rallamos el chocolate y extendemos sobre el bizcocho 


Mezclamos el yogur, el queso y el licor y batimos 


Hidratamos la gelatina en agua fria unos 5 minutos
luego calentamos 150 ml de agua con el azucar y cuando hierva retiramos del fuego y disolvemos la gelatina bien escurrida


Añadimos la gelatina a la mezcla de queso y yogur y  mezclamos bien


Vertemos en el molde despacio


Damos unos golpecitos sobre la encimera y llevamos a la nevera toda la noche

Al dia siguiente  desmoldamos, colocamos en una bandeja de servir  y espolvoreamos con el cacao


Cubrimos con virutas de chocolate y servimos.




Facil, rapida, suave y deliciosa esta tarta, probarla, os va a gustar.


Besos y feliz tarde.

14 comentarios:

  1. Que bien te ha quedado esta tarta, se ve deliosa😋que pintaza, ahora para la merienda es ideal y con un cafecito para mi ya merienda cena....Bess

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  2. Vaya delicia! Para tomar un buen trozo y repetir. Un abrazo, Clara

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  3. Así da gusto volver! Una tarta deliciosa, el tiramisú me encanta y esa tarta tiene una pinta que se sale. Si me animo la haré con todas las cantidades, ya que me pongo que me salga grande, jajaja.
    Un besote

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  4. Me encantan este tipo de tartas, quedan muy ricas. A ti te ha quedado muy bonita, seguro que ha triunfado.
    Besos.

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  5. Te ha quedado de 10. Tiene que estar muy muy rica.
    Saludos

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  6. Que delicia!!!!
    Vou levar comigo ;)
    Bjs :)

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  7. Las tartas de queso me pierden, que buenas y combinadas con chocolate para mí ya es la repera, jajja. Te ha quedado preciosa. Besosss

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  8. ¡Qué cosa más linda e irresistible! Un beso

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  9. ficou mt bonita e essa fatia deu agua na boca bjs

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  10. Buenas,
    He encontrado su web con recetas podría usar la http://www.recetabook.com/calculadora.php para incluir las calorías de su recetas. Si lo desea podría poner un recuadro que tras indexar recetabook su web podría poner las calorías según la url de la receta. De todas formas agradecería un enlace a mi proyecto web, que a la vez ayuda a su web porque aparecen su recetas para ser visitadas.

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  11. Con lo que nos gustaen casa el tiramissu , tomo nota esta cheesecake tiene que estar de vicuuus seguro , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

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  12. Hola, guapísima:

    Ya estoy volviendo a la normalidad tras las minivacaciones y me encuentro con esta delicia. ¡Qué maravilla de postre has preparado! Si dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla. ¡Madre del amor hermoso, cosa rica!

    Beso y feliz puente.

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  13. Me la llevo María José, me parece el postre perfecto.
    Besos. Lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.