Ingredientes:
para la base
20 galletas Maria trituradas
40 grs de mantequilla derretida
1 cucharada de leche
Relleno
50 ml de zumo de naranja natural
ralladura de 1 naranja
5 hojas de gelatina neutra
2 cucharadas de azucar glas
1 tarrina de queso de untar
200 ml de nata para montar
2 claras de huevo
1 pizca de sal
para decorar
300 ml de zumo de naranja natural
2 cucharadas de azucar(opcional, yo no le puse)
3 hojas de gelatina neutra
Preparacion:
Ponemos a hidratar las 5 hojas de gelatina en agua fria
Forramos la base de un molde desmontable de 18 ctms con papel de horno y cubrimos con la mezcla de galletas y mantequilla presionando bien con una cuchara de forma que quede bien compacta y reservamos en la nevera
En un cazo calentamos los 50 ml de zumo de naranja y disolvemos la gelatina bien escurrida
Cuando este templada añadimos al queso crema y mezclamos con unas varillas
Batimos las claras con una pizca de sal y cuando empiecen a espumar añadimos la mitad del azucar y batimos hasta que se forme un merengue bien firme
Batimos la nata con el resto del azucar
Unimos la nata montada a la mezcla de queso crema y gelatina y añadimos tambien la ralladura de naranja
Añadimos tambien las claras y mezclamos con movimientos envolventes
Vertemos dentro del molde y llevamos a la nevera un minimo de 4-6 horas, yo la dejo toda la noche
Ya bien cuajada la tarta preparamos la cobertura y para ello calentamos el zumo de naranja con el azucary añadimos la gelatina hidratada removiendo para que se disuelva bien
Dejamos enfriar y vertemos con cuidado sobre la tarta llevandola de nuevo a la nevera hasta cuajar
Desmoldamos y servimos
Ummm, queda muy suave y fresquita
Probarla, os va a gustar
Biquiños y feliz tarde.
Seguro no segurisimo que me encantaria si pudiera dar cuenta de un trozo , te ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana wapa.
Debe estar deliciosa. En mi casa también somos forofos de las tartas de queso, así esta tendremos que probarla. ¡Saludos y gracias por compartir!
ResponderEliminarTiene un aspecto 10 y vaya rico. Me llevo un trozo. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarQue maravillosa tarta te ha salido y esa gelatina de naranja me ha encantado¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos guapa¡¡
Que bonita tarta y si lleva queso sin duda deliciosa.
ResponderEliminarQue maravilla de tarta!! te ha quedado divina y encima riquísima de eso estoy segura..Bess
ResponderEliminarMariajo ultimamente estoy hecha una baga, asi que aqui estoy de nuevo para ponerme al dia, es una pena que en casa no son mucho de esta clase de dulces aunque a mi y a mi hijo nos encantan, seguro que para su cumple le prepare una asi aun que sea pequeñita.. para mi deliciosaaaa... bikiños
ResponderEliminarDelicioso e bonito!
ResponderEliminarBeijinhos
Una tarta exquisita!!
ResponderEliminarUn besito
Uma verdadeira delicia...um beijinho e resto de uma boa semana.
ResponderEliminarHola Marijose. Este tipo de tartas me chiflan. Son fáciles de hacer y el resultado agrada a todos los que la prueban.
ResponderEliminarViendo el aspecto que tiene solo cabe decir que debe estar de rechupete. Te pediría dos trozos jj pero estoy seguro que ya no queda ni señal. Lógico jj.
Un abrazo.
Tem um aspeto maravilhoso!
ResponderEliminarBesos.
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Madre mía qué pintaza que tiene!!. El corte lo dice todo. Tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarSaludos
Las tartas de queso me pirran y esta no sería la excepción, además con esa cobertura de gelatina de naranja tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarBesos
Menudo corte que tiene tu tarta, su aspecto es indicador de lo rica que está. Besos.
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