Tarta pie con zarzamoras

Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre
• 300 grs de zarzamoras
• 3 cucharadas de azucar
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 limon
• 3-4 magdalenas alargadas
• 50 grs de almendra laminada
• 1 yema
• 2 cucharadas de leche

Preparacion:

Forramos un molde con el hojaldre , recortamos  el sobrante y metemos en la nevera.
Lavamos y escurrimos bien las zarzamoras, las ponemos en un cazo y las mezclamos con el azucar y la canelaPonemos unos minutos al fuego hasta que ablanden un poco pero sin que se deshagan demasiado.
Lavamos, secamos y rallamos el limon, y exprimimos el zumo.
Desmigamos las magdalenas(tambien podeis utilizar bizcochos de soletilla o galletas de mantequilla),regamos con el zumo de limon, añadimos la ralladura y mezclamos junto con las moras y el azucar.
Sacamos el molde de la nevera y rellenamos con la mezcla de moras.
Con los sobrantes de masa que nos quedaron, los unimos sin amasar y los extiramos con el rodillo formando un rectangulo.
Con un corta pastas hacemos tiras delgadas y las vamos colocando sobre la tarta formando un enrejado.
Batimos la yema con la leche y con un pincel pintamos la tarta.

Metemos a horno precalentado a 200º unos 30 minutos.

Y este es el resultado....
una rica y sabrosa tarta de zarzamoras que seguro os va a encantar

Espero os guste, un biquiño y feliz tarde.