Mousse de naranja

Hola corazones, ya habeis comido?, si?, bien ,pues aqui vengo yo con el postre, una fresquita, esponjosa y deliciosa mousse de naranja que no podeis dejar de probar, ya vereis que rica esta, os gustara.

Ingredientes:

• 2 naranjas grandes de zumo
• 3 huevos
• 200 ml de nata para montar
• 3 cucharadas de azucar
• esencia de naranja
• 3 hojas de gelatina

Preparacion:

En un bol batimos las yemas con el azucar y la ralladura de media naranja hasta que esten blancas y espumosas.
Hidratamos la gelatina en agua fria unos 10 minutos.
Exprimimos las naranjas y calentamos el zumo, añadimos la gelatina escurrida y removemos para disolverla bien.
Añadimos el zumo con la gelatina a la mezcla de yemas, añadimos unas gotas de esencia de naranja(yo uso de la del lidl) y mezclamos .
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla mezclandola bien.
Por ultimos montamos las claras a punto de  nieve y las mezclamos con movimientos envolventes hasta que esten bien integradas.
Vertemos la mezcla en copas y metemos en la nevera hasta que cuaje unas 6 horas o mejor toda la noche.
Servimos las copas bien frias y decoradas con unas cortezas de naranja y fideos de chocolate.

Ummm tan cremosita que es una delicia¡¡¡

Espero os haya gustado, bicos y feliz tarde.