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lunes, 27 de noviembre de 2017

Pastel flan de verduras


Buen Lunes amig@s, hoy os traigo un pastel de verduras diferente, este es como un flan y esta muy rico, podemos tomarlo solo o acompañado de una salsita de tomate y si es casera mejor aun, lo vi en Internet y lo tenia anotado en mi libreta de pendientes, os invito a probarlo.

Ingredientes:

  • 400 grs de coliflor
  • 250 grs de zanahorias
  • 3 patatas
  • 200 grs de brocoli
  • 6 huevos
  • sal
  • pimienta
  • 1 pastilla de caldo
  • mantequilla para el molde

Preparacion:

Cocemos las verduras por separado, la coliflor con la leche y agua hasta cubrir, sal y pimienta .


Las patatas y las zanahorias troceadas con agua y la pastilla de caldo

Y el brecol en agua y sal, cocemos todo unos 20-25 minutos hasta que esten tiernas pero sin que se desagan.

Ya cocidas escurrimos las verduras y batimos la coliflor , añadimos 4 huevos (yo puse 5 porque coci un poco mas de coliflor)y batimos de nuevo

Vertemos la mitad del pure de coliflor en un molde de cake engrasado con mantequilla


Colocamos los ramitos de brecol escurridos con los ramilletes hacia abajo

Cubrimos con el resto de la coliflor


Batimos las zanahorias y patatas con los otros 2 huevos

 Vertemos sobre la coliflor y llevamos al horno precalentado a200º unos 50 minutos hasta que este cuajado

Ya echo retiramos y dejamos que temple y baje un poco pues sube al cocer

Desmoldamos , adornamos y servimos


Cortamos en rodajas y servimos tal cual templadito o frio


O acompañado de salsa de tomate
Buen provecho


 Espero os guste, biquiños y feliz tarde.

18 comentarios:

  1. Buenisimo, tiene unas verduras que me encanta y una presentacion -10-

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  2. Gostei dos legumes usados , uma receita simples e torna-se numa excelente refeição.
    Boa semana

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  3. Que buena pinta tiene este pastel de verduras.
    Un besito

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  4. Exquisito y encima queda precioso.
    Un abrazo
    Clara

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  5. Sano y rico, con una presentación muy bonita, besos

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  6. adoro legumes para mim esta perfeita adorei a tua sugestao mt boa bjs

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  7. Tiene que estar bien rico, todo lo que lleve verdura me pirra y este pasten no va a ser menos, que hermosura de corte Mariajo, me encanta como te ha quedado, un pastel delicioso seguro, no hay más que verlo...Bess

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  8. Estos pasteles quedan muy suaves y ricos. Me gusta mucho el corte, queda muy bonito.
    Besos.

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  9. Que buena pinta Volvoreta, así no creo que nadie se resista a comer verduras. Se ve deliciosos y tiene un corte estupendo... me gusta mucho!
    Biquiños y feliz semana linda

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  10. ¡Buauu! ! vaya pastelazo que te has marcado! Apuntado queda. Un beso

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  11. Se ve muy tierno y cremoso. Además es ideal para prescindir un día de la carne. Me ha encantado!!

    Besos

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  12. Has preparado un pastel muy rico y además muy sano con esas verduras.
    Saludos

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  13. Buenos días! me parece una idea fantástica para receta de fiestas, que ricura estos pasteles de verduras, te ha quedado muy bonito con el corte. besos :)

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  14. Además deirco, queda precioso ese corte!! Si es que poner verduras en la mesa es llenarla de color, de sabor y de salud. Un beso

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  15. Ademas de rico y saludable te ha quedado precioso. El corte se ve muy bonito. Besos.

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  16. Me encanta¡¡ tiene un corte muy bonito y seguro que de sabor es muy rico.
    Besos.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.