Crinkles de limon

Buenas tardes cociner@s, hoy vengo con unas galletitas de limon, tiernas y abizcochaditas que estan riquisimas, facilitas de hacer y mas aun de comer, el otro dia mi amiga me pregunto por ellas y aun no las habia publicado, pero hoy aqui estan , asi que ya sabes Merce, ya puedes hacerselas a Valen cuando quieras, ya veras que facilitas y que rapido se hacen,ademas guardadas en una lata o tuper bien cerradas aguantan varios dias fresquitas y crujientes, y a vosotr@s, no os apetecen? pues venga vamos a encender el horno.
  
Ingredientes:

• 75 grs de mantequilla a temperatura ambiente
• 170 grs de azucar
• 1 huevo
• ralladura de 1 limon
• zumo de medio limon
• 250 grs de harina
• 1 cucharadita de te de levadura quimica
• azucar glas para rebozar

Preparacion:

Mezclamos los huevos, la manteca, el azucar, la ralladura y el zumo de limon

Añadimos la harina y la levadura 

Y amasamos bien, quedara una masa blanda pero no os preocupeis que es asi

Con una cucharita de postre vamos cojiendo porciones de la masa  y pasamos por azucar glas 

Con las manos damos forma redondita y las vamos colocando en una bandeja de horno sobre papel de hornear dejandolas bastante separadas entre si

Metemos a horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos

Retiramos y dejamos enfriar

Y listas¡¡¡

Las guardamos en una lata o bote bien cerradas y ya podemos disfrutarlas en el desayuno , con el cafe, o en la merienda con con chocolate calentito que ahora que llego el frio sienta de maravilla,eso si no os las comeis de una sentada, jajjaja, porque estan tan ricas.....

Ummmmm, deliciosas¡¡¡¡¡

Espero os gusten, biquiños y feliz tarde.