No hay nada mas reconfortante para combatir el frio y templar el cuerpo que una sopita bien caliente, haber que os parece esta crema de berengenas, nunca antes la habia echo y me gusto mucho, claro que a mi las cremas me gustan todas , pero a mi gente tambien les gusto y dijeron estaba muy buena, asi que os invito a probarla.
Ingredientes:
- 1 berengena grande o dos mas pequeñas
- 150 grs de champiñones
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- caldo de pollo o verduras
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Preparacion:
Picamos la cebolla y el puerro y rehogamos en un par de cucharadas de aceite de oliva unos 10 minutos
Añadimos la berengena y los champiñones tambien picados y rehogamos 5 minutos mas
Añadimos el caldo, salpimentamos y dejamos cocer a fuego bajo unos 15-20 minutos
Retiramos del fuego y trituramos con la batidora(aqui podeis añadirle un chorrito de nata o leche si os gusta)
Servimos calentita acompañada de picatostes.
Buen provecho¡¡¡, bicos y feliz fin de semana.
com este frio nada melhor para aquecer :)
ResponderEliminarbjs
Que buena!!!!
ResponderEliminarMe parece muy novedoso está crema , me ha encantado, los champiñones y el puerro seguro que enriquecen su sabor. Te felicito.
ResponderEliminarMe gustan mucho las cremas de verduras pero nunca la he hecho de berenjena. Seguro que está muy buena.
ResponderEliminarSaludos
Nunca usei beringelas em creme, este parece-me bem delicioos.
ResponderEliminarNestes dias tão frios é o que sabe melhor.
Bom fim de semana
Fiz uma vez um creme com beringelas e gostei bastante. Este vinha mesmo a calhar agora para o jantar :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Blog: Guloso qb
Estas cremas tan ricas y calentitas vienen de maravilla para combatir el frío....
ResponderEliminarBesitos¡¡
Oi Maria querida, bt!
ResponderEliminarEu não sou muito fã de berinjela, mas esse creme me deixou com água na boca. Quero experimentar!
Bjssss amiga e um lindo FDS p/vcs
Que ricas para estos días de fríos, me encantan besos
ResponderEliminarMuito bom para combater este tempo de inverno!
ResponderEliminarBesos
Una crema de temporada, ideal para combatir estos dias frios.
ResponderEliminarMe encantan las berenjenas pero fíjate que nunca las he preparado en crema, tengo que probarlas un día de estos. bsts guapa :-)
ResponderEliminarMe encantan las berenjenas y las utilizo mucho, principalmente a la plancha, pero nunca las hice en puré, y seguro que con esa mezcla de ingredientes, estará deliciosa.
ResponderEliminarUn besín.
Nunca he probado la crema de berenjena y la tuya tiene una pinta fantástica
ResponderEliminarbesos
te ha quedado una crema maravillosa, nunca hice de berenjenas y tiene que estar divina, vamos que esa tacita me la zampaba enterita...Bess
ResponderEliminarQue buena esta cremita, calentita apetece mucho.
ResponderEliminarBesoss
Una crema siempre apetecible Mariajo, solo suelo hacerla mas con calabaza o calabacin las berenjenas no me van mucho, una que es asi de rarilla, bikiños
ResponderEliminarMe encantan las cremas y esta la probaré. Besos.
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa y además ahora en invierno con lo que apetecen estos platos es genial. Un besote y feliz semana!!
ResponderEliminarA mi tambien me gustan mucho las cremas y he probado varias, pero para serte sincera esta no, y mira que me gustan las berenjenas. Esta me ha encantado, se ve muy rica y con una textura muy buena, deliciosa.
ResponderEliminarUn beso.
Que buena se ve tu crema.
ResponderEliminarUn saludito