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lunes, 7 de junio de 2021

Tarta de melocotón



Buen Lunes cocinillas, empezamos la semana con dulcerio del bueno, eso es, facil, rapido , sin pasar apuros ni calores de horno y que esta de viciooooo, haber que os parece esta  fresquita, suave y riquisima tarta de melocotón.


 Ingredientes:

  • 1 bote de melocotón en almíbar
  • 1 sobre de gelatina de melocotón o en su defecto de limón
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata para montar
  • sobaos
  • licor o vino dulce(opcional)



Preparación:


Ponemos los melocotones con un poquito de su almibar en un cazo y trituramos hasta reducirlos a puré



Añadimos a los huevos batidos y mezclamos bien



Calentamos la mitad de la mezcla removiendo para que no se pegue y cuando hierva añadimos la gelatina y disolvemos



Añadimos el resto de la mezcla fría y mezclamos bien



Caramelizamos un molde ,vertemos la mezcla de melocotón y llevamos a la nevera un rato para que coja una consistencia un poco mas densa

En un plato hondo ponemos el resto del almíbar y añadimos el licor o vino dulce  , sacamos el molde de la nevera y colocamos una capa de sobaos remojados en el almíbar sobre la crema de melocotón



Luego montamos la nata y extendemos 




Sobre esta colocamos otra capa de sobaos mojados en almíbar, tapamos con film y llevamos a la nevera toda la noche


A dia siguiente desmoldamos sobre una fuente de servir y decoramos al gusto



Y a disfrutar de esta fresquita, rica y facilísima tarta de melocotón.



Probarla, os gustara, besotes y feliz tarde.

16 comentarios:

  1. Que rica Marijose, me encantan estas tartas sin horno y que a todos gustan. Hace mucho que hice una parecida de melocoton, que ya ni recuerdo donde esta la receta, así que me guardo la tuya.
    Un besito grandote corazón.

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  2. Marijose, no la he probado aun y ya me estoy relamiendo, jaja.
    Besos

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  3. Que ricas son las tartas con frutas muy apetecibles y fresquitas,tiene un pinta genial 😋 besinos

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  4. Madre mía que tarta tan deliciosa ....... se me hace la boca agua
    besitos¡¡

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  5. Vaya pintaza más rica tiene esta tarta y fresquita que ahora es lo que ya se apetece. Me gusta como te ha quedado el corte, acabo de cenar, pero seguro que un trozo me comería.
    Besos.

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  6. Que buena Mario se, que pinta estos pasteles me encantan y no dejare de probarlo estos días con mucho calor estos postres fresquitos me re chiflan. ..Bess

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  7. Un dolce molto goloso, perfetto per la stagione!

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  8. Marijose, que delicia de tarta!!!
    Saludos.

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  9. Me parece estupenda, pero se consume con los huevos en crudo???
    un saludo

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    Respuestas
    1. No van crudos ya que la mezcla se calienta hasta que hierva, gracias por tu visita, un saludo

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  10. Ay Marijose pero que tarta!!! Me encanto y le veo mucha versatilidad tambien a tu receta cambiando la fruta, pero con el melocoton tiene que estar deliciosa!
    Besos

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  11. Ideal para estos dias de calor, por lo menos aqui en mi tierra ya estamos rondando los 40, asi que esta tarta bien f
    resquita no me vendría nada mal.
    Besos. lola

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  12. Hola guapa, esta tarta de sobaos y melocotón me ha dejado embelesada. Que cosa más deliciosa. El corte que se aprecia me resulta de lo más tentador. Besos.

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  14. Hi there

    Nice post and blog, keep sharing the best content, hope to read more interesting articles like this one,

    take care and regards

    Your follower

    Salvatore from Parque das Aves Foz do Iguaçu

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.