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lunes, 7 de junio de 2021

Tarta de melocotón



Buen Lunes cocinillas, empezamos la semana con dulcerio del bueno, eso es, facil, rapido , sin pasar apuros ni calores de horno y que esta de viciooooo, haber que os parece esta  fresquita, suave y riquisima tarta de melocotón.


 Ingredientes:

  • 1 bote de melocotón en almíbar
  • 1 sobre de gelatina de melocotón o en su defecto de limón
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata para montar
  • sobaos
  • licor o vino dulce(opcional)



Preparación:


Ponemos los melocotones con un poquito de su almibar en un cazo y trituramos hasta reducirlos a puré



Añadimos a los huevos batidos y mezclamos bien



Calentamos la mitad de la mezcla removiendo para que no se pegue y cuando hierva añadimos la gelatina y disolvemos



Añadimos el resto de la mezcla fría y mezclamos bien



Caramelizamos un molde ,vertemos la mezcla de melocotón y llevamos a la nevera un rato para que coja una consistencia un poco mas densa

En un plato hondo ponemos el resto del almíbar y añadimos el licor o vino dulce  , sacamos el molde de la nevera y colocamos una capa de sobaos remojados en el almíbar sobre la crema de melocotón



Luego montamos la nata y extendemos 




Sobre esta colocamos otra capa de sobaos mojados en almíbar, tapamos con film y llevamos a la nevera toda la noche


A dia siguiente desmoldamos sobre una fuente de servir y decoramos al gusto



Y a disfrutar de esta fresquita, rica y facilísima tarta de melocotón.



Probarla, os gustara, besotes y feliz tarde.

13 comentarios:

  1. Que rica Marijose, me encantan estas tartas sin horno y que a todos gustan. Hace mucho que hice una parecida de melocoton, que ya ni recuerdo donde esta la receta, así que me guardo la tuya.
    Un besito grandote corazón.

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  2. Marijose, no la he probado aun y ya me estoy relamiendo, jaja.
    Besos

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  3. Que ricas son las tartas con frutas muy apetecibles y fresquitas,tiene un pinta genial 😋 besinos

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  4. Madre mía que tarta tan deliciosa ....... se me hace la boca agua
    besitos¡¡

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  5. Vaya pintaza más rica tiene esta tarta y fresquita que ahora es lo que ya se apetece. Me gusta como te ha quedado el corte, acabo de cenar, pero seguro que un trozo me comería.
    Besos.

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  6. Que buena Mario se, que pinta estos pasteles me encantan y no dejare de probarlo estos días con mucho calor estos postres fresquitos me re chiflan. ..Bess

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  7. Un dolce molto goloso, perfetto per la stagione!

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  8. Marijose, que delicia de tarta!!!
    Saludos.

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  9. Me parece estupenda, pero se consume con los huevos en crudo???
    un saludo

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    Respuestas
    1. No van crudos ya que la mezcla se calienta hasta que hierva, gracias por tu visita, un saludo

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  10. Ay Marijose pero que tarta!!! Me encanto y le veo mucha versatilidad tambien a tu receta cambiando la fruta, pero con el melocoton tiene que estar deliciosa!
    Besos

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  11. Ideal para estos dias de calor, por lo menos aqui en mi tierra ya estamos rondando los 40, asi que esta tarta bien f
    resquita no me vendría nada mal.
    Besos. lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.