Coulant de chocolate

Hoy traigo unos coulant o volcan de chocolate, un postre delicioso que podemos tener guardado en el congelador esperando el momento de  servirlo, tan solo tenemos que sacarlo, cocerlo asi tal cual, congelado y todo y llevarlo a la mesa recien echo, un rico volcan  de chocolate caliente con el que os haran la oooolaaaaaaaaa.

Ingredientes:

• 150 grs de azucar glass
• 200 grs de mantequilla
• 5 huevos talla L
• 110 grs de harina floja
• 220 grs de chocolate negro
• 5 grs de cacao en polvo
• 1 pizca de sal

Preparacion:

Mezclamos la mantequilla en pomada con el azucar glass hasta que blanquee

Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir

Luego añadimos la harina y batimos hasta que ligue

Por ultimo añadimos el chocolate fundido, el cacao en polvo y una pizca de sal

Mezclamos bien todos los ingredientes , repartimos la masa en los moldes previamente untados con mantequilla y llevamos al congelador

Cocemos los coulants congelados en el horno precalentadoa  180º durante 16 minutos, asi logramos que se cueza la parte exterior mientras al interior solo le dara tiempo a descongelarse y calentarse obteniendo esa deliciosa crema de chocolate caliente junto al bizcocho,pero si quisieramos preparar los coulants al instante ,el tiempo de horno se reducira a 7-8 minutos 

Retiramos los coulants del molde y servimos enseguida espolvoreado  con cacao o azucar glass y acompañados de una bola de helado de vainilla o nata montada

Simplemente una delicia de postre, solo nos falta meter la cuchara y fluira de su interior una cremosa y rica crema de chocolate caliente

Facil, rapido de hacer y mas aun de comer

Ummmmm, corteza crujiente, interior cremoso y fresquito helado de vainilla todo en un solo bocado es un placer para los sentidos que no podeis dejar probar.

Espero os guste, besotes y feliz fin de semana.