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jueves, 10 de febrero de 2022

Tarta para San Valentin




 Se acerca el 14 de Febrero  y quereis preparar algo para  sorprender a vuestra pareja?  pues vamos hacer una tarta en forma de corazón para celebrar San Valentin, facilisima, bonita y lo mejor de todo es que esta de vicio¡¡¡¡¡venga , delantal y a la cocina¡¡¡¡¡


 Ingredientes para el bizcocho


  • 5 huevos
  • 150 grs de azúcar
  • 90 grs de harina
  • 65 grs de cacao en polvo
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar Valor


para el relleno 

  • 300 ml de nata vegetal
  • mermelada de fresa
  • almibar para humedecer el bizcocho

Para adornar

  • galletas, chocolate, bombones, bolitas de colores, frutas, flores de oblea o lo que querais



Preparacion:


Primero hacemos una plantilla de cartón con forma de corazón , montamos la nata y colocamos en una manga pastelera con boquilla rizada y hacemos un almibar con 100 ml de agua, 100 grs de azúcar y un chorrito de licor

Luego preparamos una plancha de bizcocho y para ello separamos las claras de las yemas y batimos las primeras un poco, luego vamos añadiendo el azúcar y seguimos batiendo hasta que se forme un merengue duro y brillante



Añadimos las yemas una a una sin dejar de batir hasta que estén bien integradas



Por ultimo tamizamos la harina con los cacaos y  añadimos a la mezcla mezclando suavemente con  una espátula y con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla



Bien integrado todo extendemos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear  y llevamos al horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos



Comprobamos con un palillo y si sale seco retiramos y dejamos enfriar,ya frio colocamos la plantilla sobre el bizcocho y cortamos 2-3 corazones, segun querais de alta la tarta



En una bandeja  bonita colocamos un corazón de bizcocho, humedecemos con el almibar y cubrimos la superficie con montoncitos de nata



Colocamos la otra capa de bizcocho, volvemos a humedecer con almibar, extendemos unas cucharadas de mermelada y cubrimos con nata



Por último colocamos la tercera capa de bizcocho, humedecemos con almibar , cubrimos con la nata montada y llevamos a la nevera como minimo unas 4-6 horas, aunque yo siempre lo dejo toda la noche



Al dia siguiente y un rato antes de servir adornamos con galletas, lacasitos, bombones, fideos de chocolate de colores o lo que se os ocurra



Y ya podemos sorprender a nuestra pareja y a toda la familia con esta bonita tarta, pero no solo sorprenderá por lo bonita que la pongamos sino tambien por lo rica que está,queda un bizcocho de chocolate tan tierno y esponjoso que junto con la nata y el toque de la mermelada de fresa esta para morirse de gusto a cada bocado



bocadito a bocadito es un vicio¡¡¡¡, probarla y me contáis.



Besotes y feliz tarde.




11 comentarios:

  1. Delicioso aspecto que me dejo con "la boca agua"... les dejo mi cumplido
    .
    saludos amigos
    .
    Pensamientos poéticos y ensoñaciones
    .

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  2. La decoración quedó realmente hermosa, me gustó mucho la idea :)

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  3. No soy mucho de celebraciones comerciales, pero para comer un bizcocho así de rico cualquier excusa es buena. Besinos

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  4. Olá passando para conhecer seu blog, Gostei e estou seguindo!
    Te comvido a conhecer meu blog e ficarei muito feliz ter você em meu blog.

    Amei o bolo e viva o amor!

    Bom fim de semana.

    Beijinhos

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  5. Bellissima e tanto golosa, complimenti!!!

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  6. Que pena não poder provar uma fatia através da publicação.
    Doce abraço.
    Juvenal Nunes

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  7. Te ha quedado preciosa la tarta y sobre todo buenísima, seguro.
    Besos.

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  8. Passando para desejar uma feliz semana.

    Feliz Dia de São Valentim <3

    Beijinhos

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  9. Que bonita y rica, da pena hasta de comersela.
    Besos. Lola

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.