Que socorridos son este tipo de pasteles salados verdad?, tanto para aprovechar restos como para solucionarnos una comida o una cena en poco tiempo son ideales y gustan a casi todo el mundo ,a nosotros en casa nos encantan, haber que os parece este , muy facil y con pocos ingredientes pero estaba de vicio.
Ingredientes:
- 1 lamina de masa quebrada
- 2 cebollas
- 1 bandeja de champiñones
- 4 huevos
- 1 vaso de leche evaporada
- 150 grs de queso mozarella rallado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Preparación:
Sofreimos la cebolla picada en juliana en un poquito de aceite de oliva con una pizca de sal hasta que este tierna
Añadimos los champis limpios y cortados en laminas
Rehogamos unos minutos mas hasta que esten blandos y retiramos del fuego
Batimos los huevos con la leche evaporada (tambien podeis utilizar nata para cocinar o incluso leche entera) salpimentamos y agregamos el sofrito y el queso mozarella rallado(podeis poner cualquier otro queso de vuestra preferencia) y mezclamos todo bien
Forramos un molde con la masa quebrada y extendemos dentro el relleno
Llevamos al horno que estará precalentado a 200º unos 25-30 minutos, hasta que este cuajado, luego retiramos, dejamos templar un poco y listo para servir
Como primer plato , para una cena o una comida acompañado de una ensalada esta buenisima.
Besotes y feliz fin de semana amig@s, como siempre... disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡¡.
Adoro quiches. Estão na minha mesa muitas vezes. Aspeto encantador.
ResponderEliminarBeijinho sereno
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Hoje poema novo
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Aspeto que me deixou a salivar
ResponderEliminar.
Feliz fim de semana
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Me encantan los quiches , que rico se ve este tuyo
ResponderEliminarbesinos
En casa nos encantan las quiches, dan mucho juego y son como las tortillas, las puedes hacer de cualquier cosa. Esta tuya me encanta.
ResponderEliminarBesos. Lola