Tarta de galletas de chocolate y café

Sencilla, sin horno, cremosa, fresquita, facil de hacer y aun mas de comer esta tarta de galletas de chocolate con crema de café, estamos a fin de semana y esta es una propuesta exquisita para la sobremesa del Domingo, os apetece?,yo os la recomiendo, esta de vicio¡¡¡.

 Ingredientes:

• galletas de chocolate
• 1 taza de café para remojar las galletas

para la crema:

• 1 cucharada colmada de Nescafé y un poquito de agua caliente
• 300 grs de queso crema
• 400 ml de nata para montar
• 4 cucharadas de azúcar
• vainilla liquida
• 
  
• para la ganache:
• 
  
• 50 grs de chocolate para cobertura
• 50 ml de nata para montar

Preparación:

Mezclamos la cucharada de Nescafé con el agua caliente

Mezclamos el queso crema con el azúcar , la vainilla y el café disuelto y batimos

Añadimos la nata y seguimos batiendo hasta montar

Bien montada metemos en una manga pastelera y reservamos

Forramos un molde con papel film y colocamos una capa de galletas de chocolate remojadas en el café

Luego una capa gordita de crema de café

Otra de galletas, crema y terminamos con una de galletas

Luego tapamos bien con el film y llevamos a la nevera unas 6 horas o mejor toda la noche 

Al dia siguiente desmoldamos, retiramos el film y hacemos una ganache para ello calentamos la nata y fundimos el chocolate en ella hasta que se disuelva, luego cubrimos la tarta y decoramos , yo utilicé un poco de crema que me reserve para hacer un borde alrrededor de la tarta pero eso ya cada uno a su gusto

Llevamos de nuevo a la nevera para que se endurezca la ganache y esta lista para servir

Y a disfrutarla que esta deliciosa

Besotes y feliz  fin de semana, disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡¡.