Esta ensalada la vi en un video de mi tocaya Mj,Las recetas de Mj y no pude resistirme a probarla, es sencillisima, con poquitos ingredientes, super fresquita y esta de vicio, una delicia para disfrutarla tanto en verano como en invierno, la repitiré sin duda alguna, nos ha encantado.
- Ingredientes:
- 1 piña
- 3 huevos cocidos
- 14 barritas de surimi
- salsa rosa.
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 chorrito de coñac
- 1 poco de kepchup
Preparación.
Cortamos al piña a la mitad, quitamos el corazon y cortamos en trocitos vaciandola con cuidado de no perforarla
Luego colocamos los trocitos en un bol, junto con el surimi picado y los huevos cocidos rallados
Hacemos la salsa rosa mezclando la mayonesa con el coñac y un poco de kepchup
Añadimos la salsa a la ensalada y mezclamos bien
Luego rellenamos las mitades de la piña con la ensalada y llevamos a la nevera para que este bien fresquita antes de servir
Tambien podemos servirla en una fuente, o en boles individuales ,sea como sea esta frequita y riquisima
Nos ha encantado, y os invito a probarla, estoy segura os gustará.
Besotes y feliz tarde.
Se ve deliciosa y refrescante. La pondré pronto en mi cocina.
ResponderEliminarQue buena pinta!! me encanta el relleno...
ResponderEliminarBesitos.