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viernes, 13 de mayo de 2022

Calzone de champis, queso, cherrys y aceitunas



Buen Viernes cocinillas, vamos a despedir la semana con una cena rapida y rica, hacemos unos calzone, os apetece?

 Ingredientes para la masa de pizza:

  • 1/2 kilo de harina de fuerza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 grs de levadura fresca
  • 1 vaso de agua no muy lleno
  • sal

para el relleno:

  • 1 bandejita de champis
  • salsa de tomate
  • 1 paquete de tomatitos cherry
  • aceitunas en rodajas
  • queso rallado
  • sal aceite de oliva


Preparación:


Disolvemos la levadura en el agua templada y mezclamos con los demas ingredientes , amasamos y formamos una bola , tapamos y dejamos levar



Mientras lavamos y laminamos los champis y salteamos con una cucharada de aceite de oliva, salpimentamos y retiramos



Salteamos tambien los tomatitos partidos por la mitad



Cuando la masa haya doblado su volumen estiramos  de forma redondeada y colocamos en una bandeja de horno sobre papel  vegetal



Luego empezamos rellenado como una pizza pero solo la mitad de la masa y sin llegara  los bordes, salsa de tomate, queso rallado, champis, aceitunas y cherrys



Y para rematar mas queso rallado por encima



Tapamos como si de una empanadilla gigante se tratase y sellamos bien los bordes haciendo un repulgue



Pintamos con aceite de oliva y metemos al horno precalentado a 200º unos 15-20 minutos hasta que este dorada



Retiramos y dejamos templar  un poco



Y a la mesa, cortamos y servimos


Una pizza cubierta, crujiente por fuera y jugosa por dentro que esta de vicio



Besotes y feliz tarde.





3 comentarios:

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.