Tarta de yogur griego y manzana

Para chuparse los dedos esta tarta  de yogur griego y manzana, una tarta facil, con la textura de un pudin que os va a encantar, la receta es de Dulce arte Julia y es una delicia, os invito a probarla.

 Ingredientes:

• 3 huevos
• 2 yogures griegos naturales sin azúcar
• 180 grs de harina
• 280 ml de leche
• 200 grs de azúcar
• 200 grs de aceite de girasol
• 1 sobre de flanin el niño
• 1 sobre de levadura tipo Royal
• 2 manzanas

para decorar:

• azucar glass y mermelada de albaricoque

Preparacion:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y sin dejar de batir añadimos el aceite poco a poco

Luego disolvemos el sobre de flan en la leche y añadimos

Añadimos tambien los yogures griegos y seguimos batiendo

Pelamos y reducimos las manzanas a puré y añadimos tambien a la mezcla

Por último tamizamos la harina con la levadura y añadimos despacio hasta que este bien integrada, nos quedará una mezcla bastante liquida y sin grumos

Vertemos en un molde forrado con papel de horno

Y llevamos al horno precalentado a 180º unos 50-60 minutos hasta que este cuajado y doradito

Retiramos y dejamos enfriar, y ya frio desmoldamos , extendemos sobre la superficie una ligera capa de mermelada de albaricoque y espolvoreamos los bordes con azúcar glass

Y ya podemos disfrutar de esta rica tarta o pastel de yogur griego y manzana

Queda con la textura de un pudin y con una fina capa de bizcocho en la superficie y os aseguro que esta de vicio

Probarla, os va a gustar ,besotes y feliz tarde.