En solo unos minutos vamos a preparar estas sencillas, rapidas y deliciosas galletas de yogur, os animais hacerlas?
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 yogur griego natural
- 50 ml de aceite de girasol
- 40 grs de azúcar
- 300 grs de harina
- 1 cucharadita de levadura tipo royal
- vainilla y sal
Preparación:
Mezclamos en un bol el huevo, el yogur, el azúcar, la vainilla y una pizca de sal, luego incorporamos el aceite y seguimos mezclando
Añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura y mezclamos
Por último añadimos el resto de la harina, terminamos de amasar con las manos y formamos una bola
Luego extendemos sobre la encimera con un rodillo y cortamos unos discos ayudandonos de un cortapastas o una copa o vaso(con la masa sobrante volvemos amasar y extiramos de nuevo )
Ponemos azucar granulado en un plato y pasamos una de las caras del disco
Luego doblamos por la mitad con el azúcar hacia dentro
Volvemos a doblar sellando las puntas con los dedos y mojamos la parte de arriba con mas azúcar
Colocamos en una bandeja de horno sobre papel vegetal y metemos al horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos hasta que esten doradas
Ya doraditas retiramos del horno y dejamos enfriar
Colocamos en una bandejita y a la mesa
Unas galletas abizcochadas por dentro y crujientes por fuera que estan muy ricas
Probarlas, os van a gustar.
Tienen muy buena pinta ¡Besos mil!
ResponderEliminarme encantan, no sólo la forma tan bonita que tienen, sino sobretodo, viendo los ingredientes, creo que tienen que estar riquísimas
ResponderEliminarQue ricas se ven estas galletas.
ResponderEliminarBesos
Te han quedado unas galletas geniales. Al hornear la masa en lugar de freírla le damos un plus saludable. Con el yogur y su acidez la masa queda siempre muy rica. Besos.
ResponderEliminarQue buena pinta, se ven muy tiernitas. Me las llevo para probarlas.
ResponderEliminarBesos. Lola