Pastelitos de almendra y cerezas

Tenia esta receta anotada en un papel suelto dentro de un libro de cocina, no recuerdo de donde la copie, ni el tiempo que llevaria en el libro, pero estoy segura que muchisimo, bueno pues repasando lo encontre ,asi que prepare estos pastelitos para tomar con el cafe, que por cierto.... ¡¡¡¡estaban
deliciosos¡¡¡¡

Ingredientes:

• 1 lamina de masa de hojaldre refrigerada
• 150 grs de almendra molida
• 150 grs de azucar
• 150 ml de nata
• 3 huevos
• mermelada de cereza

Preparacion:

Precalentamos el horno a 180º
Engrasamos unos moldecitos con mantequilla, cortamos unos discos de masa  de hojaldre y los forramos.
Ponemos en el fondo de cada uno una cucharadita de mermelada de cerezas.
En un bol batimos los  huevos, con el azucar y la nata, añadimos la almendra y mezclamos bien.
Rellenamso con esta masa los moldes y metemos al horno unos 25 minutos.
Cuando esten dorados, retiramos, dejamos templar, desmoldamos y ya frios del todo espolvoreamos con azucar glas .

 

Quedan deliciosos¡¡¡, espero os gusten, biquiños.