Galletas de Navidad

 Hoy vamos a preparar unas galletitas   llenas de color para alegrar nuestra mesa en Navidad.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 55 ml de aceite de girasol
• 140 grs de azúcar
• 190 grs de harina
• 1 cucharadita de levadura quimica
• 1 pizca de sal
• colorante rojo y verde
• azucar glass para rebozar

Preparación:

Mezclamos el huevo, la vainilla, el azúcar y el aceite y batimos un poco con una varilla

Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos bien

Luego dividimos la masa en dos partes y añadimos una punta de cucharilla de colorante a cada una de ellas

Mezclamos bien y llevamos a la nevera una media hora

Luego con una cucharilla cogemos una porción de cada color ,y con las manos hacemos una bolita con cada una de ellas y las unimos 

 Luego rebozamos en azúcar glass( esta masa es un poco pegajosa  y con el calor de las manos  mas, pero si nos las untamos con un poquito de azúcar glass al formar las bolitas nos facilita mucho el trabajo)

Colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal un poco separadas entre si pues luego se expanden

Llevamos al horno precalentado a 180º unos 15 minutos  , estarán blanditas pero se endureceran al enfriar,no las dejeis mas o se quedaran duras.

Retiramos ,dejamos enfriar y listas para disfrutar de estas galletitas Navideñas

Además de llamativas  están muy ricas.

Probarlas os van a gustar

Besotes y feliz tarde.