Tarta de naranja

Comenzamos la semana con algo dulce, una tarta fresquita, suave , muy rica y sin horno, haber que os parece.

 Ingredientes

• 150 grs de galletas
• 75 grs de mantequilla fundida
• 1/2 l de zumo de naranja natural colado
• 300 grs de  queso de untar
• 100 ml de nata liquida
• 8 hojas de gelatina
• 100 grs de azúcar

para la cobertura

• 150 ml de zumo de naranja natural
• 3 hojas de gelatina
• 1 cucharada de azúcar
  

Preparación:

Molimos las galletas hasta reducirlas a polvo, mezclamos con la mantequilla fundida y  colocamos en el fondo de un molde desmontable en el cual  habremos colocado un papel de horno en el fondo y una tira de acetato en el borde para que asi nos sea mas facil desmoldar la tarta.

Guardamos el molde en la nevera y preparamos el relleno:

Hidratamos la gelatina en un poco de zumo de naranja unos 5 minutos , luego calentamos al fuego para que se disuelva pero sin dejar que hierva y reservamos

Batimos el queso crema con el azucar , la nata y un poco de zumo de naranja , luego añadimos el resto del zumo y mezclamos

Por último añadimos el zumo con la gelatina y mezclamos bien

Vertemos en el molde con cuidado y llevamos a la nevera hasta que cuaje ,unas 6 horas minimo, o mejor toda la noche

Al dia siguiente ya cuajada la tarta, hidratamos las 3 hojas de gelatina en los 150 ml de zumo de naranja natural y colado y calentamos al fuego hasta que se disuelva , cuando este tibia vertemos con cuidado sobre la tarta y llevamos de nuevo a la nevera hasta que cuaje

Luego desmoldamos con cuidado y adornamos , yo con unos fideos de colores y unas florecitas silvestres que recoji aqui al lado de casa

Y lista para disfrutarla

Una tarta fresquita, suave y con sabor a naranja 

Probarla, os va a gustar.