Flan de naranja

Soy amante de los flanes, me parecen el postre ideal para rematar cualquier comida, ligeros , suaves y fresquitos, ademas al ser caseros podemos reducir la cantidad de azucar a nuestro gusto,utilizar edulcorantes o incluso hacerlos sin azucar, yo a veces ni le pongo a la mezcla gota de azucar solo con el del caramelo ya me gusta, y es que ya os digo me pirran los flanes, desde el clasico flan de huevo de toda la vida , hasta el de queso, chocolate, galleta, etc, hoy como tenia tantas naranjas pues he echo este, y por cierto... esta de vicio¡¡¡¡¡

 Ingredientes:

• 4 huevos
• 3 naranjas
• 150 grs de azucar
• 200 ml de leche entera

Preparacion:

Pelamos una naranja entera, quitamos la piel blanca y cortamos en tiras finas que pondremos a hervir en un cazo con una poca de agua y 2 cucharadas de azucar unos diez minutos, luego retiramos y dejamos enfriar.

Exprimimos  las naranjas y colamos su zumo, luego, batimos los huevos junto con el azucar, añadimos el zumo y la leche y mezclamos bien con unas varillas

En una fuente para horno colocamos las flaneras con un poco de caramelo liquido en el fondo

Rellenamos con la mezcla , vertemos despacio agua en la fuente mas o menos hasta que cubra la mitad de los moldes y llevamos al horno  precalentado a 200º unos 30 minutos

Retiramos y una vez frios desmoldamos y decoramos con con las tiras de naranja

y una hojita de menta

Y listos, a la nevera y a disfrutarlos bien fresquitos

Besotes y feliz fin de semana,  disfrutar y ser felices¡¡¡¡.