Pollo asado de mi casa

Ingredientes:

• 1 pollo en trozos(el mio de casa)
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo
• zumo de medio limon
• 1/2 vaso de aceite 
• 1/2 vaso de vino blanco
• sal
• pimienta
• coñac

Preparacion:

Ponemos los trozos de pollo  en una fuente para horno y cubrimos con la cebolla picada

En el mortero machacamos los ajos junto con un poquito de sal y pimienta y mezclamos con el vino, el aceite y el zumo de limon

Vertemos este adobo por encima del pollo mezclando para que se impregnen bien todos los trozos  

Metemos a horno precalentado a 180º una media hora hasta que empiece a coger color, entonces damos la vuelta y vamos regandolo con la salsa de vez en cuando dejandolo otra media hora mas (si quedase muy seco añadimos una poquita de agua caliente )

Ya doradito regamos con  el coñac ,dejamos que termine de hacerse y servimos acompañado de patatas fritas , arroz, ensalada, verduras salteadas o lo que os guste

Buen provecho¡¡¡¡, bicos y feliz noche.