Filloas de chocolate

Buenas y lluviosas tardes cociner@s, hoy os traigo un postre tipico del Carnaval, aunque el tiempo esta malisimo y aqui se han suspendido los desfiles  a causa de ello, no vamos a dejar de disfrutarlos aunque sea en la mesa, las filloas junto con las orejas y las flores son los postres mas consumidos en estas fiestas, bueno pues yo a estas filloas les quise dar un toque diferente  y chocolateado , aunque reconozco que estaban muy ricas yo  prefiero  las de siempre, las clasicas de leche y huevo de toda la vida, y es que una es muy tradicional, pero para gustos  estan los colores, asi que si os apetece probarlas , poneros el delantal y a la cocina¡¡¡.

Ingredientes:

• 125 ml de agua
• 125 ml de leche
• 2 huevos
• 150 grs de harina
• 2 cucharadas de azucar
• una pizca de sal
• 1 cucharada de cacao en polvo tipo Valor

Preparacion:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora de varillas hasta que este bien integrado y metemos en la nevera una media hora

Untamos el fondo de una sarten con mantequilla al fuego , con un cucharon pequeño vertemos un poco de la mezcla y extendemos bien girando la sarten para que cubra todo el fondo y dejamos unos segundos

Luego damos la vuelta a la filloa, dejamos un par de segundos mas , retiramos y colocamos en un plato  y asi hasta terminar toda la mezcla

Podemos servir con azucar,  rellenas de nata, crema, o mermelada

Yo rellenas de mermelada de fresa y con nata montada
Espero os gusten , biquiños y feliz tarde.