Ingredientes:
- 250 grs de castañas cocidas
- 150 grs de harina
- 4 huevos
- 100 grs de harina de almendra
- 150 grs de azúcar
- 100 grs de mantequilla
- ralladura de limón
- 1 cucharadita de café de canela
- 1 sobre de levadura quimica
Preparacion:
Batimos las yemas con el azúcar
Añadimos la mantequilla blanda y batimos un poco más
Añadimos la ralladura
Molemos las castañas, mezclamos con la almendra y añadimos a la mezcla
Añadimos tambien la canela ya harina tamizada con la levadura y mezclamos hasta que este una mezcla uniforme
Por último añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos con movimientos suaves y envolventes
Untamos un molde redondo con mantequilla, colocamos un papel en el fondo , espolvoreamos con harina ,vertemos la mezcla dentro y llevamos a horno precalentado a 180º unos 45-50 minutos
Retiramos, dejamos templar un poco y luego desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla
Ya frio del todo espolvoreamos con azúcar glas y servimos
A disfrutarlo¡¡¡¡¡
Me ha encantado el sabor de este bizcocho y espero a vosotros tambien
Un besote y feliz tarde.
Tocaya te quedó divino que buen trozo me cogía ahora mismo con el café. buen provecho has sacado de las castañas.
ResponderEliminarBesitos.
Nunca comi bolo com castanhas , esse tem um interior delicioso.
ResponderEliminarQue delicia,un abrazo.
ResponderEliminar¡Que buena pinta! Tiene que estar muy rico con el sabor de las castañas.
ResponderEliminarAbrazos
Pues que nos va a parecer:.... espectacular!!! menudo corte !!! Has sabido aprovechar las castañas . Me gusta el paisaje que se ve en la foto. Besos tocaya.
ResponderEliminarQue pintaza tiene este bizcocho Marijose!! pues yo también tengo alguna en el congelador, las mias crudas y peladas, las deje para alguna guarnición y allí quedaron, tampoco se como estarán luego. El caso es que tu las has aprovechado divinamente y te ha quedado un bizcocho maravilloso...Besss
ResponderEliminarBuena pinta tiene el bizcocho, los postres con castaña me gustan, los bizcochos quedan muy ricos. Besoss
ResponderEliminarNo dudo ni un segundo que este buenísimo, porque yo hice unas rosquilla de castañas y estaban riquísimas.
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo. Tendré que probarlo.
Besinos
El toque de Belén
Uummmmmmmmmm me encanta no lo siguiente no dejas de tentarme con las fotos, tengo castañas en almibar asi que intentare hacerlo con ellas.
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete.
Bicos mil y feliz semana wapa.
Un bizcocho muy riquísimo, me encanta, me apunto la receta para hacerlo enseguida. Un saludo de Sole.
ResponderEliminarTiene que estar muy jugoso este bizcocho, menuda pintaza tiene
ResponderEliminarBesos. LOla
Te ha quedado espectacular y con ese sabor a castañas tiene que estar de lujo.
ResponderEliminarSaludos
A veces buscando en el frigo, encontramos verdaderos tesoros. Ya veo que le has dado un uso estuepndo a esas castañas, pues el bizcocho se ve espencacular, jugoso y riqísimo. Un beso
ResponderEliminarQue delicia, apetece já uma fatia!
ResponderEliminarBesos.
Olhar d'Ouro - bLoG
Olhar d'Ouro - fAcEbOOk
Tiene que estar muy bueno y sabroso ese bizcocho , se ve un colorcito marron de las castañas estupendo
ResponderEliminarbesinos
Que bonito ficou o bolo!
ResponderEliminarHola Mª José. Te diré que, aunque no lo he probado, no dudes de que me encantaría, ya que las castañas me gustan mucho y combinadas con las almendras todavía saben mejor.
ResponderEliminarUn bizcocho que por su aspecto debe estar delicioso. Ahora con un café sentaría a las mil maravillas.
Un abrazo.