Mantecados de almendra

Seguimos con dulces navideños y hoy... que os parecen unos mantecados de almendra caseros? facilitos y con un sabor y una textura de vicio¡¡¡

 Ingredientes:

250 grs de harina de almendra

250 grs de harina de trigo

250 grs de manteca de cerdo

125 grs de azúcar glas

125 grs de azúcar normal

almendras crudas para decorar

Preparación:

En un bol ponemos las harinas y los azúcares y mezclamos

Añadimos la manteca fundida y mezclamos bien con las manos

Amasamos unos minutos hasta que este bien integrada y podamos formar una bola

Luego hacemos bolitas con la masa

Con cada bolita formamos un cilindro , colocamos una almendra en el centro presionando un poco y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal

Precalentamos el horno a 200º, luego bajamos a 170º  metemos los mantecados unos 15 minutos hasta que se empiecen a dorar

Dejamos enfriar en la bandeja, luego espolvoreamos con azúcar glass

Y listos para  llevar a la mesa

Deliciosos estos mantecados de almendra

Probarlos, os van a gustar.