Crema de pollo y verduras

Con tiempo frio y lluvioso no hay nada como una sopa calentita para reconfortar el  cuerpo .

 Ingredientes:

• 200 grs de pechuga de pollo
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• 200 grs de repollo
• 1 trozo de calabaza
• 2 ramitas de apio
• aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de pollo
• pimienta negra molida
• 1 litro y medio de agua

Preparación:

Cortamos la pechuga en trozos pequeños 

Colocamos la pechuga en una olla junto con las verduras  lavadas y picadas y regamos con un un chorrito de aceite de oliva

Agregamos una pastilla de caldo de pollo, una pizca de pimienta y el agua  y llevamos  a fuego unos 30 minutos hasta que este blando

Luego trituramos y lista

Servimos tal cual o espolvoreada con cebollino picado

Con unos picatostes tambien esta muy rica, yo como tenia unos picos de pan se los puse troceados y lista

Besotes y feliz tarde.