Cheese cake de tiramisú

Facíl, sencilla y deliciosa esta tarta sin horno, una tarta muy suave que estoy segura os va a gustar.

Ingredientes:

• 10 bizcochos secos
• 30 grs de mantequilla fundida
• 400 ml de nata para montar
• 200 grs de queso mascarpone 
• 50 grs de azúcar
• 4 laminas de gelatina
• café de cafetera o café soluble y agua
• un chorrito de amareto, coñac, o licor café
• cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

Molemos los bizcochos, mezclamos con la mantequilla fundida y forramos la base de un molde desmontable de 20 ctms  al que habremos puesto una lamina de papel de horno en la base y una tira de acetato alrededor(esto nos favorecerá al desmoldado)

Batimos el queso con el azúcar

Hidratamos las laminas de gelatina en agua fria unos 5 minutos y desleimos en una poca de nata caliente

Mezclamos la leche con gelatina con el queso

Montamos el resto de la nata y añadimos a la mezcla

Luego vertemos la mitad en el molde 

Mezclamos el café con el licor , mojamos los bizcochos ,colocamos sobre la crema

y espolvoreamos con cacao en polvo

Cubrimos con el resto de crema de queso , tapamos con film y llevamos a la nevera de un dia para otro

Al dia siguiente desmoldamos la tarta, espolvoreamos con cacao en polvo y lista

A disfrutar

Esta de vicio¡¡¡

Probarla os va a gustar.