Tarta de manzana y avellanas

Hay infinidad de tartas de manzana y os confieso que a mi me gustan todas, sean cremosas, crujientes, hojaldradas o abizcochadas, todo lo que lleve manzana me encanta  , y ésta no podia ser menos, la textura y el sabor me ha encantado y os invito a probarla.

 Ingredientes:

• 4 huevos
• 3 manzanas
• 125 grs de azúcar
• 100 ml de aceite de girasol
• 100 grs de avellanas molidas
• 100 grs de harina
• 10 grs de levadura quimica
• canela molida
• zumo de limón
• azúcar glass

Preparación:

Pelamos y rallamos las manzanas por el  lado grueso del rallador , luego rociamos con zumo de limón para que no se exiden y espolvoreamos con canela molida

Batimos los huevos y el  azúcar hasta que esten bien cremosos

Agregamos el aceite en hilo sin dejar de batir y luego las harina tamizada con la levadura y una pizca de sal e integramos

Por último agregamos las avellanas molidas e integramos con una espátula

En un molde desmontable forrado con papel de hornear vertemos un poco mas de la mitad de la masa

Luego repartimos la manzana rallada y espolvoreamos con un poco de azúcar y canela

Agregamos el resto de la masa y alisamos 

Llevamos al horno precalentado a 180º calor arriba y abajo unos 35-40 minutos hasta que este echo

Luego retiramos del horno , dejamos enfriar y desmoldamos,espolvoreamos con azúcar glass y listo 

A disfrutar de esta húmeda y jugosa tarta de manzana y avellanas

Probarla, os va a gustar.

Besotes y feliz tarde.