Estas hamburguesas de calabacín son una estupenda opción para comer sano y saludable ya que el calabacín contiene un 95 por ciento de agua, vitamina C y B3 y fibra, además el queso es rico en proteinas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas etc, asi que a la vez que disfrutamos de estas hamburguesas tambien cuidamos nuestra salud, os invito a probarlas.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 100 grs de queso rallado1 diente de ajo
- perejil y cebollino fresco
- 8 cucharadas de harina
- aceite de oliva
Preparación:
Lavamos y rallamos el calabacín, luego escurrimos bien con las manos y ponemos en un bol
Añadimos la cebolla rallada y el ajo , perejil y cebollino picaditos, y sazonamos
Luego incorporamos el queso rallado y los huevos batidos y mezclamos
Agregamos la harina y volvemos a mezclar bien
En una sartén con un hilito de aceite ponemos 2-3 cucharadas de la mezcla y formamos las hamburguesas y freimos a fuego fuerte un minuto
Luego bajamos el fuego, tapamos y damos la vuelta cuando esten doradas.
Retiramos y vamos colocando sobre papel absorbente
Ya echas todas llevamos a la mesa
Podemos acompañar nuestras hamburguesas de calabacín de puré de patata o una ensalada.
Una comida saludable y muy rica sin apenas nada de grasa.
Besotes y feliz tarde
Esta hamburguesa de calabacín me parece una opción estupenda para comer verduras. En casa nos encanta el calabacín.
ResponderEliminarBesos. Lola