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lunes, 20 de marzo de 2023

Tarta de yogur y piña



Esta tarta es un postre especialmente delicado, muy suave al paladar, muy sencillo de hacer y sin horno,  total que no se puede pedir mas, asi que vamos con la receta.


 Ingredientes:

  • 1 base de bizcocho genoves
  • 4 yogures naturales azucarados
  • 200 ml de nata para montar
  • 6 laminas de gelatina 
  • 1 bote de piña en su jugo
  • gelatina de piña y almendra laminada para decorar


Preparación:

Hacemos un bizcocho genoves  batiendo 2 yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que esten muy blancas y espumosas,añadimos 4 cucharadas colmadas de harina tamizada, luego añadimos las claras a punto de nieve, mezclamos bien y vertemos en un molde sobre papel de horno



 Cocemos a horno precalentado a 180º unos 10 minutos y listo.



Ya frio el bizcocho colocamos en la base de un  molde desmontable forrada con papel vegetal  y humedecemos con un poco del jugo de la piña



Hidratamos la gelatina en agua fria, luego calentamos los yogures, añadimos la gelatina escurrida removiendo para que se disuelva y dejamos enfriar



Cortamos 3 rodajas de piña en trocitos y añadimos al yogur



Por último montamos la nata y agregamos con movimientos envolventes



Vertemos sobre la base de bizcocho de manera uniforme y llevamos a la nevera  un rato para que coja un poco de consistencia



Luego cortamos 2 rodajas de piña en trocitos y repartimos sobre la supercie, llevandola de nuevo a la nevera para que termine de cuajar, unas 6 horas o mejor toda la noche



Ya cuajada la tarta pintamos o regamos con una fina capa de gelatina de piña y llevamos de nuevo a la nevera para que cuaje la gelatina de piña hasta el momento de servir



Y ya solo nos queda desmoldar , adornar con laminas de almendra tostada(esto es opcional) y servir esta fresquita tarta de yogur y piña



Una tarta fresca, suave, facil, sin horno y que esta de vicio



Probarla os va a gustar

Besotes y feliz tarde.

7 comentarios:

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.