Una mariposa en mi cocina

Hoy toca pasta y estos macarrones con atún y verduras son rapidos de hacer y mas aún de comer.

Ingredientes:

• 400 grs de macarrones
• 1 lata de pimientos rojos asados
• 1 lata grande de atún
• 1 lata de aceitunas verdes sin hueso
• 1 bote de salsa de tomate
• 1 lata de champiñones laminados
• 1/2 cebolla
• aceite de oliva
• orégano y sal

Preparación:

Cocemos los macarrones en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite unos 15-18 minutos hasta que esten al gusto de cada uno, escurrimos y reservamos.

Para el sofrito picamos la cebolla menudita y doramos en una sarten con un chorrito de aceite

Cortamos los pimientos a tiras, escurrimos los champis y añadimos ,escurrimos tambien el atún, picamos las aceitunas y añadimos tambien a la sarten junto con una pizca de orégano y rehogamos todo unos minutos

Por último añadimos la salsa de tomate, sazonamos y sofreimos unos minutos mas

Servimos los macarrones con esta salsa , tambien se puede espolvorear un poco de queso rallado si os gusta y a disfrutar

Sencillos, rapidos de hacer y muy ricos.