Pollo asado con sopa de cebolla

Hola amig@s, hoy vamos a comer un pollo asado con sopa de cebolla, que aunque hace ya mucho que tenia anotada la receta aún no lo habia echo, y la verdad es que queda riquisimo y con una salsita para perderse mojando pan, nos ha encantado y lo repetiré mas veces.

 Ingredientes:

• 4 cuartos traseros de pollo(uno por comensal)
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• patatas

Preparación:

Limpiamos el pollo , secamos y salpimentamos.

Pelamos, lavamos y cortamos  las patatas  en rodajas finas,espolvoreamos con pimienta y las colocamos en una fuente para horno con un chorrito de aceite el vaso de agua, luego diluimos la sopa en el vino y añadimos la mitad sobre las patatas

Colocamos encima el pollo con la piel hacia abajo , rociamos con el resto del vino y un chorrito de aceite y metemos al horno precalentado a 200º

  A la media hora  damos la vuelta y dejamos que se siga asando regandolo de vez en cuando con su jugo 

Cuando este bien doradito y las patatas echas  retiramos 

Y servimos acompañado de las patatitas  y regado con la salsa sin olvidarnos de un buen pan para mojar.

Buen provecho¡¡¡, besotes y feliz fin de semana.