Hoy otro postre navideño muy facilito para no complicarnos mucho en la cocina y asi poder disfrutar de mas tiempo con nuestra familia, o tambien para aprovechar esos polvorones que nos han sobrado de las navidades y se quedan perdidos por la despensa hasta Dios sabe cuando, unas copas de mousse de polvorón y chocolate que os invito a probar, se hacen en nada de tiempo y estan de vicio.
Ingredientes:
- 2 polvorones
- 200 grs de yogur natural sin azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 2 claras de huevo
- 4 laminas de gelatina
- 1 cucharada de azúcar
para la cobertura:
- 125 grs de chocolate cobertura
- 125 grs de nata para montar
- avellanas picadas para decorar
Preparación:
Desmenuzamos los polvorones y mezclamos con el yogur
Batimos las claras a punto de nieve e hidratamos la gelatina en agua fria unos 5 minutos
Calentamos la nata con el azúcar , añadimos la gelatina hidratada y escurrida, removemos para que se disuelva y dejamos enfriar
Ya fria añadimos a la mezcla de polvorón y yogur y mezclamos
Luego las claras a punto de nieve poco a poco mezclando con movimientos envolventes
Vertemos en copas y llevamos a la nevera unas 4-5 horas o tambien podemos dejarlas toda la noche para que cuaje
Para la cobertura calentamos la nata sin dejar que hierva , vertemos sobre el chocolate picado y mezclamos para que se funda
Dejamos enfriar y extendemos sobre la mousse
Llevamos de nuevo a la nevera y en el momento de servir espolvoreamos con avellanas tostadas y picadas
Y a disfrutar¡¡¡¡
Ummmm estan de vicio¡¡¡
Probarlas, os van a gustar
Besotes y feliz tarde.
Aspeto delicioso
ResponderEliminarCumprimentos poéticos
Qué buena idea. Ya el aspecto se ve muy bueno, así que probarlas ha de ser toda una delicia. Me gustan.
ResponderEliminarBesos.
Me encantan las capas que se ven en ese mousse, que ricura!
ResponderEliminarBesos
Que bien has aprovechado esos polvorones umm
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