Tarta de yogur griego

 Buenas tardes cociner@s, empece la semana con una tarta y la despido con otra, esta de yogur griego, es una tarta super esponjosa y muy suave con el punto de dulzor que a mi me gusta, osea poco, pero eso no es problema para los mas golosos, pues con añadirme un poco mas listo, a nosotros nos ha encantado y estoy segura que a vosotros  si os animais hacerla tambien os gustara.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 k de yogur griego  natural
• 150 grs de azucar
• 3 cucharadas soperas de Maicena
• ralladura de limon

Preparacion:

Mezclamos las yemas con la maicena y la ralladura de limon , añadimos el yogur y  batimos con unas varillas manuales para mezclarlo bien

Luego batimos las claras con el azucar hasta formar un merengue duro y espeso y añadimos poco a poco mezclando con una espatula con movimientos envolventes

Forramos la base y las paredes de un molde desmontable con papel vegetal y volcamos la mezcla dentro repartiendola de manera uniforme

Llevamos a horno precalentado a 180º unos 50-55 minutos hasta que este dorada y echa, entonces apagamos el horno y dejamos templar dentro con la puerta entreabierta unos 10 minutos

Luego sacamos, y cuando este bien fria desmoldamos y espolvoreamos con azucar glass

Y ya solo nos queda disfrutarla

Queda tan tierna y esponjosa que es una delicia

Es como una nube, probarla, os va a gustar.