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lunes, 22 de noviembre de 2021

Natillas de manzana sin azúcar




 Hoy traigo un postre tradicional, unas natillas de toda la vida, pero con sabor a manzana y sin azúcar, lo que las hace ideales para que las personas diabeticas como mi padre puedan disfrutar  de un rico postre, si las manzanas son dulces tipo golden ya le aportan ese punto de dulzor , claro que tambien podeis añadirle azucar y quedaran mas al gusto de los mas golosones, pero yo las hice asi por mi papá, y  para mi estaban en el punto justo de dulce.


Ingredientes:

  • 3 manzanas golden
  • 1/2 litro de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de Maicena
  • 1 ramita de canela
  • 1 cascara de limón



Preparacion:


Quitamos el corazón a las manzanas, pelamos y cocemos en una olla pequeña cubiertas de agua unos 15 minutos, hasta que esten blandas



Luego sacamos, escurrimos  y reducimos a puré.



En un cazo al fuego ponemos la leche con la cascara de limón y la canela, (si quereis poner azucar ahora es el momento y cuando rompa a hervir retiramos y dejamos infusionar un ratito



En otro cazo ponemos las yemas, la maicena y un chorrito de leche y mezclamos con unas varillas



Sacamos la canela y el limón y añadimos al cazo de las yemas junto con el pure de manzana y ponemos de nuevo al fuego removiendo hasta que espese



Entonces retiramos ,vertemos en vasitos o cuencos  y dejamos enfriar  temperatura ambiente



Ya frias las natillas espolvoreamos con canela en polvo y llevamos a la nevera hasta el momento de servir.



Un postre sencillo y rico para disfrutar toda la familia, incluso el abuelo que no puede tomar dulces.



Un besote y feliz tarde.



3 comentarios:

  1. Aqui está uma sobremesa que tem a minha admiração, aplauso e elogio. Sem Açúcar, que maravilha.
    .
    Um dia feliz … abraço
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

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  2. Que ricas, y lo que más me gustan es que son sin azúcar porque tengo una tía que es diabetica y le vendran muy bien.
    Besos. Lola

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  3. Cuantas cosas ricas me tengo perdido ...mi cabeza no da para más espero reponerme ....bikiños ..

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.