No hay quien se resista a un trocito de bizcocho con el café verdad?, bueno pues aqui estoy yo con este sabroso, ligero, (si, ligero porque no lleva yemas, ni mantequilla) y esponjosito bizcocho de chocolate, ideal para aprovechar esas claras que nos sobran de otras preparaciones, yo opté por cubrirlo con chocolate pero sin el tambien esta de vicio, haber que os parece.
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 150 grs de azúcar
- 60 grs de harina
- 20 grs de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
para la cobertura:
- 90 grs de chocolate negro para fundir
- 60 grs de mantequilla
Preparacion:
Montamos las claras y cuando esten casi montadas añadimos el zumo de limón , la vainilla y el azúcar y seguimos batiendo hasta que este un merengue muy firme y se hagan picos
Entonces tamizamos la harina con el cacao y añadimos a la mezcla
Mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla y vertemos en un molde engrasado, dando unos golpecitos sobre la encimera para que se asiente la bien la mezcla
Metemos al horno precalentado a 180º unos 30 minutos hasta que este echo
Entonces retiramos y dejamos enfriar un poco, luego desmoldamos y colocamos sobre una rejilla
Calentamos en el micro la mantequilla y el chocolate durante 1 minuto, sacamos y removemos para que quede cremoso
Ya frio el bizcocho cubrimos con el chocolate, dejamos que se solidifique y listo
Esta de vicio¡¡¡¡¡
Probarlo os va a gustar.
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ResponderEliminarAspeto delicioso que me deixou a salivar de... gulosice. .
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Saudações cordiais.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Yo desde luego no me resisto a un trocin de ese bizcocho tan rico
ResponderEliminarbesitos¡¡
Yo, el bizcocho a todas horas y si es de chocolate mucho más!! Me llevo un trozo!!Bs.
ResponderEliminarNo hay nada mejor, para acompañar un buen café con leche, que un trozo de un rico bizcocho de chocolate como este que has preparado.
ResponderEliminarSaludos
Holaaaa... despues de muchisimo tiempo sin publicar y sin pasar por vuestras cocinas he decido que la vida sigue y hay que tirar para delante y que mejor encuentro en tu cocina que este rico bizcocho de chocolate... me lo quedo aveces tengo claras que no se que hacer con ellas y esta me gusta ... bikiños
ResponderEliminarComplimenti, un dolce bello e goloso!
ResponderEliminarQue buena pinta , debe estar delicioso hummm
ResponderEliminarbesinos
¡Vaya pinta! me llevo un trocito...
ResponderEliminarBesos.
Una delicia de chocolate divina, yo quiero!
ResponderEliminarBesos
Que buena pinta tiene, que bien me vendría para mi café de por la tarde.
ResponderEliminarBesos. Lola